第107章 懵逼的渡边(求果子) (1/2)
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“是吗?不知道苏先生有何指教啊?我请来的两位老师的厨艺就算是顶尖的米其林三星主厨都不逞多让!”见到苏铭送脸,渡边这边自然要抓住机会狠狠地给苏铭一巴掌。
徐克见状也是戏谑道:“是啊!苏小友,之前我去日本名古屋商谈,为了吃到长崎老师亲手制作的寿司足足等了两天啊!甚至有人预约了半个月才吃得上,难道小友对大师的厨艺展开质疑吗?”
渡边等人对视一眼,无不流露出来滑稽的笑容。
他们就真的不信苏铭这个土包子知道日式料理。
“小苏别闹!”江莱也坐不住了。
“安心!”苏铭嘿嘿一笑。
他刚才就看不下去渡边使劲的装逼,这次他一定要狠狠地让渡边下不来台,万恶的小日本。
“苏先生要不给我们指点指点,也让我等开开眼界!”渡边戏谑的挑衅道。
阿巴斯夫妇也是来了兴趣,无不看向苏铭。
苏铭玩味的打量渡边,既然这样,我就不客气了。
送脸是吧?
苏铭直接用筷子夹起来一块寿司玩味道:“通常来说,一套完整的寿司,主要构成是由舍利、种、泪、紫、姜五部分构成的,对吧渡边先生?”
渡边一愣,苏铭说的没错,不过这都是一些常识,经常吃日式料理的人应该都知道,随即道:“不错!”
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苏铭把寿司放在鼻前嗅了嗅,道:“所谓的舍利也就是我们常说的熟了的米饭,正宗的舍利,在制作的流程中,务必不能沾手,还要呈现出纯白色,飘散出来一股淡淡的醋香味,吃起来是夹杂着淡淡甜味,富有嚼劲,你这个是不是还差点?”
说完,整桌人都愣住了。
徐伟强更是瞪大了眼睛,这小子连这都知道?
渡边直接懵逼了,这小子这都看得出来?这是不是太专业了吧?
这一刻,渡边的心中升起来一抹不详的预感,难道自己也要向徐伟强那小子被苏铭打脸了吗?
确实,不靠近鼻孔,还真的闻不出来一股醋香味。
渡边直接狡辩道:“这是不可避免的,毕竟邀请两位大师时间上很仓促,这是你们华夏的大米,不是我们日国的米,制作出来的寿司自然有点瑕疵。”
众人对视一眼,点了点头,渡边说的还是有道理的。
苏铭乐了,这渡边真会给自己找台阶下,合着我们华夏的大米跟你们日国的米就不一样。
日国的高贵,华夏的低贱?
去你姥姥的。
苏铭继续道:“而这种,简单来说就是寿司上面覆盖的一层食材,通常都是由鲜鱼片覆盖,或者带着些许海苔!顶尖的寿司上面的鱼肉都是当天扑杀的最鲜美的金枪鱼或三文鱼,从宰杀到使用整个过程不过超出三个小时,若是没错的话,你使用的金枪鱼应该是速冻的吧?”
一群人彻底愣住了,这家伙太专业了吧?
渡边气的脸色发紫,嘴唇颤抖道:“不错!但豫省地处中原腹地,远离海洋,做的又仓促,根本无法寻找鲜美的鱼类。”
“是吗?”苏铭戏谑一笑,继续瞥了一眼桌面。
“第三个就是所谓的泪了,这泪理解起来很简单就是蘸酱,通常的寿司蘸酱都是采用最顶尖的山葵酱对吧渡边先生?”
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“是吗?不知道苏先生有何指教啊?我请来的两位老师的厨艺就算是顶尖的米其林三星主厨都不逞多让!”见到苏铭送脸,渡边这边自然要抓住机会狠狠地给苏铭一巴掌。
徐克见状也是戏谑道:“是啊!苏小友,之前我去日本名古屋商谈,为了吃到长崎老师亲手制作的寿司足足等了两天啊!甚至有人预约了半个月才吃得上,难道小友对大师的厨艺展开质疑吗?”
渡边等人对视一眼,无不流露出来滑稽的笑容。
他们就真的不信苏铭这个土包子知道日式料理。
“小苏别闹!”江莱也坐不住了。
“安心!”苏铭嘿嘿一笑。
他刚才就看不下去渡边使劲的装逼,这次他一定要狠狠地让渡边下不来台,万恶的小日本。
“苏先生要不给我们指点指点,也让我等开开眼界!”渡边戏谑的挑衅道。
阿巴斯夫妇也是来了兴趣,无不看向苏铭。
苏铭玩味的打量渡边,既然这样,我就不客气了。
送脸是吧?
苏铭直接用筷子夹起来一块寿司玩味道:“通常来说,一套完整的寿司,主要构成是由舍利、种、泪、紫、姜五部分构成的,对吧渡边先生?”
渡边一愣,苏铭说的没错,不过这都是一些常识,经常吃日式料理的人应该都知道,随即道:“不错!”
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苏铭把寿司放在鼻前嗅了嗅,道:“所谓的舍利也就是我们常说的熟了的米饭,正宗的舍利,在制作的流程中,务必不能沾手,还要呈现出纯白色,飘散出来一股淡淡的醋香味,吃起来是夹杂着淡淡甜味,富有嚼劲,你这个是不是还差点?”
说完,整桌人都愣住了。
徐伟强更是瞪大了眼睛,这小子连这都知道?
渡边直接懵逼了,这小子这都看得出来?这是不是太专业了吧?
这一刻,渡边的心中升起来一抹不详的预感,难道自己也要向徐伟强那小子被苏铭打脸了吗?
确实,不靠近鼻孔,还真的闻不出来一股醋香味。
渡边直接狡辩道:“这是不可避免的,毕竟邀请两位大师时间上很仓促,这是你们华夏的大米,不是我们日国的米,制作出来的寿司自然有点瑕疵。”
众人对视一眼,点了点头,渡边说的还是有道理的。
苏铭乐了,这渡边真会给自己找台阶下,合着我们华夏的大米跟你们日国的米就不一样。
日国的高贵,华夏的低贱?
去你姥姥的。
苏铭继续道:“而这种,简单来说就是寿司上面覆盖的一层食材,通常都是由鲜鱼片覆盖,或者带着些许海苔!顶尖的寿司上面的鱼肉都是当天扑杀的最鲜美的金枪鱼或三文鱼,从宰杀到使用整个过程不过超出三个小时,若是没错的话,你使用的金枪鱼应该是速冻的吧?”
一群人彻底愣住了,这家伙太专业了吧?
渡边气的脸色发紫,嘴唇颤抖道:“不错!但豫省地处中原腹地,远离海洋,做的又仓促,根本无法寻找鲜美的鱼类。”
“是吗?”苏铭戏谑一笑,继续瞥了一眼桌面。
“第三个就是所谓的泪了,这泪理解起来很简单就是蘸酱,通常的寿司蘸酱都是采用最顶尖的山葵酱对吧渡边先生?”
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