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…”
安慕白赶紧“嘘”了一声:“我没事,你快扶少奶奶回房吧,记住。”他指了指他的脸:“别跟少奶奶提及。”
“是。”婆子答应着去了。
安慕白离去。
剩余的几个挖笋的婆子不禁赞叹:“刚才若不是安管事替少奶奶挡了那么一下,那蜜蜂肯定蛰到少奶奶了,瞧着安管事脸肿成那样,一定很疼了,可却不愿意跟少奶奶说。唉,少奶奶眼睛看不见,替少奶奶受了伤,又不告诉少奶奶知道,这分明是不想邀功,看来苏少爷找的这管事,还真忠心。跟原先的李大叔是一样的。”
安慕白没有把这事放在心上。
李大叔当初讲的那些东西,他虽没有完全记住,但也记了个大概,回房以后,便提笔记在了宣纸上。
所以如今做起来,也算得心应手。
比如,按时交待厨房做好饭菜给苏老爷并芙蓉送去。而苏老爷跟芙蓉的嗜好,谁能吃辣的,谁又爱吃酸的,他也能记个八分。
比如,晚上临睡前,他会去叮嘱看门人第二天的注意事项,关大门前,会提着灯笼把苏府角角落落都照一照。
比如,他特意交待下人把芙蓉房门口的盆栽移到窗户下,盆栽里的花开了,有时候会招惹蜜蜂,放在门口,芙蓉来回经过,免不了危险,而放在窗下,香味也还浓郁,但离门口远多了,这样,芙蓉也就安全了。
府里炒菜的婆子这日打了瞌睡,炒竹笋的时候本应该放盐,她却放了一勺子糖,生生把盐给忘记了,想起来的时候,她又放了一勺子盐进去,左想想右想想总觉得不对,夹起一块尝尝,甜的像糖,又咸的齤人。可上菜的时辰已经到了,苏老爷正在会客,来的人是张大人,张大人就冲着这新鲜的竹笋才答应留下来用饭,而且张大人是为官之人,什么样的美食没有吃过,如今小小一盘竹笋都要出差错的话,难免会让张大人笑话。
婆子握着木铲子直拍腿:“都是我不好,以往我做菜也有兄寸的,今儿是怎么了。这可怎么办呢,前厅已经叫上菜了。这炒坏的竹笋可怎么端上去呢。”
有婆子出主意:“安管事,不如,就端上去算了,反正张大人等着吃呢,晚了可不好。”
安慕白什么也没说,端起炒坏的竹笋倒进了木桶里。
婆子们你看看我我看看你,不知安慕白打的是什么主意。
负责炒菜的婆子红着脸道:“今日是我给安管事惹了麻烦,安管事刚掌事不久,我却在老爷会客的时候炒出这样的菜,实在是不应该。丢了安管事的面子,让安管事难做,安管事想怎么处置我都行,扣我的月例银子我也没有话说。”
“人都会有做错事的时候,以后注意些就是。这炒坏的竹笋,万不可端到前厅去,其它菜先上,我去前厅拖延住时间,你重新炒一盘端上去便是。”安慕白转身去了前厅。
炒菜婆子又是感动又是忐忑,赶紧剥竹笋,切菜,炒制,一点儿也不敢耽搁。
一时下人端了炒竹笋去前厅,安慕白正在前厅里给张大人讲解,诸如张大人要吃炒黄秋葵,他便解释道:“黄秋葵,又名秋葵、黄葵、洋茄、羊角菜、洋辣椒,它有特殊的风味和香味儿……”
直到下人把竹笋端上来,他才道了扰,跟着下人退了出去。而此时,这道炒竹笋,已晚了半个时辰。
婆子们对安慕白感激涕零,不知说什么才好。
自此,婆子们均知道,这个安慕白,虽然年纪轻轻,不如李大叔那般在苏府办事多年,可安管事他勤恳,细致,与人为善,持重,而且,愿意为下人分担。
下人们自然尊敬他。
而后见了他,婆子们下人们纷纷点头示好,嘴里一句一个“安管事”的叫着。
安慕白脸上没有兴奋的神色,他还是他,偶尔教葫芦习字,平时在苏府里走动。并没有因下人们的恭维而骄傲什么。
这日他去厩里买团扇,是芙蓉示下的,说天要热了,给府里的每个下人都配一把团扇才好。
他精心挑选了团扇,付了银子刚要回府,不想发觉身后跟了一个人,那人只是远远的跟着,一时躲进人群里,一时又探出头来。
安慕白倒也不吱声。怀抱着团扇悠悠的往前走,走到一处当铺的拐角,他突然停下,扭头一看,跟在他身后的人,不是别人,却是宁夫人跟小菊。
宁夫人戴着大红色双枝珠花,穿宁绸绣花小褂,见安慕白盯着她,她便故意抖了抖肩膀道:“你也太不知规矩,突然扭过头来看我,倒吓了我一跳。”
…”
安慕白赶紧“嘘”了一声:“我没事,你快扶少奶奶回房吧,记住。”他指了指他的脸:“别跟少奶奶提及。”
“是。”婆子答应着去了。
安慕白离去。
剩余的几个挖笋的婆子不禁赞叹:“刚才若不是安管事替少奶奶挡了那么一下,那蜜蜂肯定蛰到少奶奶了,瞧着安管事脸肿成那样,一定很疼了,可却不愿意跟少奶奶说。唉,少奶奶眼睛看不见,替少奶奶受了伤,又不告诉少奶奶知道,这分明是不想邀功,看来苏少爷找的这管事,还真忠心。跟原先的李大叔是一样的。”
安慕白没有把这事放在心上。
李大叔当初讲的那些东西,他虽没有完全记住,但也记了个大概,回房以后,便提笔记在了宣纸上。
所以如今做起来,也算得心应手。
比如,按时交待厨房做好饭菜给苏老爷并芙蓉送去。而苏老爷跟芙蓉的嗜好,谁能吃辣的,谁又爱吃酸的,他也能记个八分。
比如,晚上临睡前,他会去叮嘱看门人第二天的注意事项,关大门前,会提着灯笼把苏府角角落落都照一照。
比如,他特意交待下人把芙蓉房门口的盆栽移到窗户下,盆栽里的花开了,有时候会招惹蜜蜂,放在门口,芙蓉来回经过,免不了危险,而放在窗下,香味也还浓郁,但离门口远多了,这样,芙蓉也就安全了。
府里炒菜的婆子这日打了瞌睡,炒竹笋的时候本应该放盐,她却放了一勺子糖,生生把盐给忘记了,想起来的时候,她又放了一勺子盐进去,左想想右想想总觉得不对,夹起一块尝尝,甜的像糖,又咸的齤人。可上菜的时辰已经到了,苏老爷正在会客,来的人是张大人,张大人就冲着这新鲜的竹笋才答应留下来用饭,而且张大人是为官之人,什么样的美食没有吃过,如今小小一盘竹笋都要出差错的话,难免会让张大人笑话。
婆子握着木铲子直拍腿:“都是我不好,以往我做菜也有兄寸的,今儿是怎么了。这可怎么办呢,前厅已经叫上菜了。这炒坏的竹笋可怎么端上去呢。”
有婆子出主意:“安管事,不如,就端上去算了,反正张大人等着吃呢,晚了可不好。”
安慕白什么也没说,端起炒坏的竹笋倒进了木桶里。
婆子们你看看我我看看你,不知安慕白打的是什么主意。
负责炒菜的婆子红着脸道:“今日是我给安管事惹了麻烦,安管事刚掌事不久,我却在老爷会客的时候炒出这样的菜,实在是不应该。丢了安管事的面子,让安管事难做,安管事想怎么处置我都行,扣我的月例银子我也没有话说。”
“人都会有做错事的时候,以后注意些就是。这炒坏的竹笋,万不可端到前厅去,其它菜先上,我去前厅拖延住时间,你重新炒一盘端上去便是。”安慕白转身去了前厅。
炒菜婆子又是感动又是忐忑,赶紧剥竹笋,切菜,炒制,一点儿也不敢耽搁。
一时下人端了炒竹笋去前厅,安慕白正在前厅里给张大人讲解,诸如张大人要吃炒黄秋葵,他便解释道:“黄秋葵,又名秋葵、黄葵、洋茄、羊角菜、洋辣椒,它有特殊的风味和香味儿……”
直到下人把竹笋端上来,他才道了扰,跟着下人退了出去。而此时,这道炒竹笋,已晚了半个时辰。
婆子们对安慕白感激涕零,不知说什么才好。
自此,婆子们均知道,这个安慕白,虽然年纪轻轻,不如李大叔那般在苏府办事多年,可安管事他勤恳,细致,与人为善,持重,而且,愿意为下人分担。
下人们自然尊敬他。
而后见了他,婆子们下人们纷纷点头示好,嘴里一句一个“安管事”的叫着。
安慕白脸上没有兴奋的神色,他还是他,偶尔教葫芦习字,平时在苏府里走动。并没有因下人们的恭维而骄傲什么。
这日他去厩里买团扇,是芙蓉示下的,说天要热了,给府里的每个下人都配一把团扇才好。
他精心挑选了团扇,付了银子刚要回府,不想发觉身后跟了一个人,那人只是远远的跟着,一时躲进人群里,一时又探出头来。
安慕白倒也不吱声。怀抱着团扇悠悠的往前走,走到一处当铺的拐角,他突然停下,扭头一看,跟在他身后的人,不是别人,却是宁夫人跟小菊。
宁夫人戴着大红色双枝珠花,穿宁绸绣花小褂,见安慕白盯着她,她便故意抖了抖肩膀道:“你也太不知规矩,突然扭过头来看我,倒吓了我一跳。”