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舀了好几大勺红豆泡上,抱了个西瓜和哈密瓜冰在井水里,江知原本要在大院子里直接拎井水冲凉,他刚要下意识地要脱掉上衣,动作一僵,想到了白天感觉到的视线,绷着脸把扯了一半的衣服整理好,又是拎了两大桶水回后屋去关着门冲凉。
别以为把气息屏掉了,他就感觉不到了——被灼灼直视的感觉没有了,但江知隐约知道,那东西应该还在,只是完全遮盖了自己的痕迹了。
这还是他的地盘呢,还能不能让他自由自在了。
江知洗了澡就进屋把大门一关,一夜无梦睡到天亮。
因为昨天吃香喝辣太放肆了,江知今天就打算吃得清淡些,也不算是特地养生,而是一直吃一种口味他也会腻的。江知洗漱完就打开了直播器,一觉醒来,他的星星又增加了十几万,看来是昨天直播间送出海鲜大餐的事儿传出去了,惹得众人好奇,纷纷前来围观。
江知进了直播间,和大家打招呼:“早上好啊各位,今天我想做的是水果捞,昨天大鱼大肉、吃香喝辣,今天就素淡些。”
对于江知这种有追求的,通常都是在前一天晚上就想好了第二天的菜单。这时候他心里有数,洗刷蒸煮、有条不紊,他架了柴火就在灶上蒸上四五个紫薯、一个小南瓜,旁边的小灶上煮上一锅红豆,时不时搅动、以免粘锅。
紫薯和南瓜很快就蒸熟了,一一去皮后,被江知分别放在两个光滑的大木碗里,加了适量的木薯粉、淀粉、白砂糖、清水,充分混合搅拌揉搓,揉成团后放好。
红豆已经煮好了,粘稠稀烂,江知加上一大抓冰糖,不断搅拌,又小火煮了几分钟。多余的水分蒸得差不多了,换了口平底锅加上少许植物油,用小火不断翻炒着红豆沙,很快红豆沙越来越粘稠,豆香越来越浓郁。
[这种甜腻的芬芳,好像是恋爱的味道。红粉红粉的,看着就好喜欢呀!]
[主播不是要做‘水果捞’吗?怎么炒起了这个呀?不过这个是真的香甜,光是闻着味儿,都能猜到有多甜蜜。]
“刚刚蒸煮后、翻炒的是红豆沙,加点儿油小火炒过之后,红豆的清香被大大激发了出来。以前我还试过用猪油炒,那可就更香了啊……”
江知把红豆沙放在一边冷却,开始揉搓紫薯、南瓜面团,揉成长条后,被他用小刀飞快又均匀地切成一小段、一小段,然后再搓圆,一个个紫色、黄色的小圆子很快成型,“哒哒哒”落下堆满了圆盘。
“现在揉的是芋圆,等会儿是要加进水果捞里的。芋圆q弹有嚼劲,也是夏日里令人愉悦的美味。”江知不大会解说,但想到这些美食的滋味,心情也跟着愉快,观众都能感受到江知的心情。
揉好的芋圆倒进滚开的热水里,沸腾浮起来后,全都用冷水过了一遍,放置着备用。
江知从阴凉的屋后抱出大果篮,将芒果、火龙果、香蕉、猕猴桃都剥皮切丁,然后把大西瓜和哈密瓜对半切开,用钢铁小圆勺一下下把鲜脆多汁的果肉挖出来放在瓷玉大圆碗里。两个大椰子被他削开了盖,椰汁被他倒在碗里,椰肉全都掏空。
大部分人都不知道这些五彩缤纷的水果是什么,江知一边切水果一边给他们介绍,每切一种水果,就说一下名称,简单形容下或酸或甜的滋味,或软或脆的口感。
江知自觉说得干巴巴的,简直是官方又简单粗暴,但是直播间里的观众听... -->>
舀了好几大勺红豆泡上,抱了个西瓜和哈密瓜冰在井水里,江知原本要在大院子里直接拎井水冲凉,他刚要下意识地要脱掉上衣,动作一僵,想到了白天感觉到的视线,绷着脸把扯了一半的衣服整理好,又是拎了两大桶水回后屋去关着门冲凉。
别以为把气息屏掉了,他就感觉不到了——被灼灼直视的感觉没有了,但江知隐约知道,那东西应该还在,只是完全遮盖了自己的痕迹了。
这还是他的地盘呢,还能不能让他自由自在了。
江知洗了澡就进屋把大门一关,一夜无梦睡到天亮。
因为昨天吃香喝辣太放肆了,江知今天就打算吃得清淡些,也不算是特地养生,而是一直吃一种口味他也会腻的。江知洗漱完就打开了直播器,一觉醒来,他的星星又增加了十几万,看来是昨天直播间送出海鲜大餐的事儿传出去了,惹得众人好奇,纷纷前来围观。
江知进了直播间,和大家打招呼:“早上好啊各位,今天我想做的是水果捞,昨天大鱼大肉、吃香喝辣,今天就素淡些。”
对于江知这种有追求的,通常都是在前一天晚上就想好了第二天的菜单。这时候他心里有数,洗刷蒸煮、有条不紊,他架了柴火就在灶上蒸上四五个紫薯、一个小南瓜,旁边的小灶上煮上一锅红豆,时不时搅动、以免粘锅。
紫薯和南瓜很快就蒸熟了,一一去皮后,被江知分别放在两个光滑的大木碗里,加了适量的木薯粉、淀粉、白砂糖、清水,充分混合搅拌揉搓,揉成团后放好。
红豆已经煮好了,粘稠稀烂,江知加上一大抓冰糖,不断搅拌,又小火煮了几分钟。多余的水分蒸得差不多了,换了口平底锅加上少许植物油,用小火不断翻炒着红豆沙,很快红豆沙越来越粘稠,豆香越来越浓郁。
[这种甜腻的芬芳,好像是恋爱的味道。红粉红粉的,看着就好喜欢呀!]
[主播不是要做‘水果捞’吗?怎么炒起了这个呀?不过这个是真的香甜,光是闻着味儿,都能猜到有多甜蜜。]
“刚刚蒸煮后、翻炒的是红豆沙,加点儿油小火炒过之后,红豆的清香被大大激发了出来。以前我还试过用猪油炒,那可就更香了啊……”
江知把红豆沙放在一边冷却,开始揉搓紫薯、南瓜面团,揉成长条后,被他用小刀飞快又均匀地切成一小段、一小段,然后再搓圆,一个个紫色、黄色的小圆子很快成型,“哒哒哒”落下堆满了圆盘。
“现在揉的是芋圆,等会儿是要加进水果捞里的。芋圆q弹有嚼劲,也是夏日里令人愉悦的美味。”江知不大会解说,但想到这些美食的滋味,心情也跟着愉快,观众都能感受到江知的心情。
揉好的芋圆倒进滚开的热水里,沸腾浮起来后,全都用冷水过了一遍,放置着备用。
江知从阴凉的屋后抱出大果篮,将芒果、火龙果、香蕉、猕猴桃都剥皮切丁,然后把大西瓜和哈密瓜对半切开,用钢铁小圆勺一下下把鲜脆多汁的果肉挖出来放在瓷玉大圆碗里。两个大椰子被他削开了盖,椰汁被他倒在碗里,椰肉全都掏空。
大部分人都不知道这些五彩缤纷的水果是什么,江知一边切水果一边给他们介绍,每切一种水果,就说一下名称,简单形容下或酸或甜的滋味,或软或脆的口感。
江知自觉说得干巴巴的,简直是官方又简单粗暴,但是直播间里的观众听... -->>
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