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二十亩地,除了冬小麦外,其余全都种上了水萝卜和辣菜头。
种的时候不觉得,如今从地里刨出来,一个个堆在一起像个小山包。
苏花大娘都替这俩人发愁，“这么多菜,可怎么吃得完？”
苏页确实有些愁，这些菜看着个头不大，数量却不少，即便是全村的人加在一起，一个冬天都吃不完。
“能不能拉到县里卖？”
虞峰摇摇头,“这两样菜家家都种，想来没人会买,尽量往地窑里放,多出来的给大伙分分,剩下的正好当成春饼的配菜，能卖多少卖多少。”
苏页叹了口气，也只能这样了。
春韭婶子看着俩人的模样，扑哧一声笑了出来，“从前只见过粮食不够吃发愁的,今个儿还是头一回见菜太多吃不完而愁的！”
苏页不好意思地笑笑。
苏花大娘眼珠一转，不由问道：“峰子方才说的地窑,莫不是前几日挖的那个大土坑？”
一个上了些年纪的大娘代为说道：“可不单单是土坑,我家柱子钻进去看了,说是四四方方跟个屋子似的,还暖烘烘的。”
苏页笑笑，“暖烘烘”的说法有些夸张了，不过，冬天的时候，地窑内温度确实比外面高些，粮食蔬菜放进去不会冻坏。
“若真那么好，我都想住进去了！”旁边一个婶子满脸期待。
虞峰正弯着腰往平板车里扔萝卜，听到这话不由笑道：“婶子若想要，赶明儿我也在你家院子里挖一个，小页子说这玩意儿冬暖夏凉，虽然不能住人，放个蔬菜瓜果倒是合适。”
“那赶情好！”那位婶子喜滋滋地应下。
苏页开始琢磨起这些菜的处理方法。
春韭婶子看出他的心思，体贴地说道：“小页不必愁，辣菜头能放一冬，水萝卜切成片晒干了，只要不闹老鼠，两三年都坏不了。”
这话倒提醒了苏页，脑子里顿时闪过一道道美食。
萝卜干炒腊肉、辣子萝卜条，五香萝卜干、外婆菜、酱萝卜……尤其在北方，萝卜干、腐竹、冻豆腐，这些可都是冬日炖菜的标配。
不过，单是把这些萝卜切片、切条都是个大工程，看来得先把擦片板做出来才行。
唔……如果有酱油就好了，辣菜头、水萝卜都是腌酱菜的好材料，苏页的外婆家就是开酱菜厂的，并非小本经营，而是有资格参加世博会的那种。
万年县的粮食作物里，黄豆占了大头，然而，当地人吃黄豆，除了磨成面蒸窝窝之外，就是炒熟了给孩子们当成零食吃。
作为一个现代人，苏页知道的黄豆吃法没有十种也有八种。其中接触最多的就是外婆家自产的黄豆酱油。
无论是爆炒、红烧还是腌制，只要加些酱油，菜的味道都会有种别样的香味。
若是能把黄豆酱油做出来，... -->>
二十亩地,除了冬小麦外,其余全都种上了水萝卜和辣菜头。
种的时候不觉得,如今从地里刨出来,一个个堆在一起像个小山包。
苏花大娘都替这俩人发愁，“这么多菜,可怎么吃得完？”
苏页确实有些愁，这些菜看着个头不大，数量却不少，即便是全村的人加在一起，一个冬天都吃不完。
“能不能拉到县里卖？”
虞峰摇摇头,“这两样菜家家都种，想来没人会买,尽量往地窑里放,多出来的给大伙分分,剩下的正好当成春饼的配菜，能卖多少卖多少。”
苏页叹了口气，也只能这样了。
春韭婶子看着俩人的模样，扑哧一声笑了出来，“从前只见过粮食不够吃发愁的,今个儿还是头一回见菜太多吃不完而愁的！”
苏页不好意思地笑笑。
苏花大娘眼珠一转，不由问道：“峰子方才说的地窑,莫不是前几日挖的那个大土坑？”
一个上了些年纪的大娘代为说道：“可不单单是土坑,我家柱子钻进去看了,说是四四方方跟个屋子似的,还暖烘烘的。”
苏页笑笑，“暖烘烘”的说法有些夸张了，不过，冬天的时候，地窑内温度确实比外面高些，粮食蔬菜放进去不会冻坏。
“若真那么好，我都想住进去了！”旁边一个婶子满脸期待。
虞峰正弯着腰往平板车里扔萝卜，听到这话不由笑道：“婶子若想要，赶明儿我也在你家院子里挖一个，小页子说这玩意儿冬暖夏凉，虽然不能住人，放个蔬菜瓜果倒是合适。”
“那赶情好！”那位婶子喜滋滋地应下。
苏页开始琢磨起这些菜的处理方法。
春韭婶子看出他的心思，体贴地说道：“小页不必愁，辣菜头能放一冬，水萝卜切成片晒干了，只要不闹老鼠，两三年都坏不了。”
这话倒提醒了苏页，脑子里顿时闪过一道道美食。
萝卜干炒腊肉、辣子萝卜条，五香萝卜干、外婆菜、酱萝卜……尤其在北方，萝卜干、腐竹、冻豆腐，这些可都是冬日炖菜的标配。
不过，单是把这些萝卜切片、切条都是个大工程，看来得先把擦片板做出来才行。
唔……如果有酱油就好了，辣菜头、水萝卜都是腌酱菜的好材料，苏页的外婆家就是开酱菜厂的，并非小本经营，而是有资格参加世博会的那种。
万年县的粮食作物里，黄豆占了大头，然而，当地人吃黄豆，除了磨成面蒸窝窝之外，就是炒熟了给孩子们当成零食吃。
作为一个现代人，苏页知道的黄豆吃法没有十种也有八种。其中接触最多的就是外婆家自产的黄豆酱油。
无论是爆炒、红烧还是腌制，只要加些酱油，菜的味道都会有种别样的香味。
若是能把黄豆酱油做出来，... -->>
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