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; “谢谢老板。”很显然交易双方都非常的开心。
现在徐尽欢的手上已经有一条鲈鱼，一斤小排，两斤鸡翅，还有一斤猪肉，现在又多了一只猪蹄。
徐尽欢走到熟食区，他不确定这里有没有自己想买的东西，如果没有的话就只能去超市买了。
不是他嫌弃超市，而是超市里的东西其实都没有菜市场那么新鲜，而且他要买的这种咸肉很多都是打包好的。
顾客看不到内部的好坏，很容易踩雷。
“老板，有咸肉吗？五花的。”他想要买五花风肉，这个是烹饪腌笃鲜的材料。
“有的咧小伙子，我这里啥都有，都是家里自己腌制着吃的，很卫生的。”
老板今天已经准备开张一天了，徐尽欢是第一个顾客，简直是要花尽浑身解数来讲解自己的腌肉。
“这个肉很香啊，给我来三斤吧，不，十斤。”徐尽欢其实自己也会腌肉，但是他没有时间去弄这些。
看到好的咸肉他还是多买一些吧。
“哎~好咧。”老板笑得开心，一天不开张，开张吃三天呀！
这个小伙子太有眼光了。
徐尽欢看着食材买差不多了直接前往蔬菜区。
选用螺丝椒制作辣椒炒肉，口感更好，皮薄肉厚的螺丝椒非常的鲜辣，而且吃起来没有渣，徐尽欢最喜欢用这样的辣椒来炒肉。
买完这些，徐尽欢就直接回酒店了。
他今天没有将菜放进系统空间，因为不多，没有必要。
这可让酒店门口巡逻的保安叔叔开心坏了，他看着徐尽欢手上的菜。
顿时有了今晚吃什么的想法，今晚炖猪蹄汤喝！！
一会儿给媳妇打个电话去买个猪蹄才行。
保安大叔一脸感激的看着徐尽欢。
徐尽欢：？？？
回到房间的徐尽欢将菜放下，简单的洗了把手。
因为红烧猪蹄烹饪时间比较长，所以他要先将猪蹄炖上。
拿出白白胖胖的猪蹄，开火烤一下猪蹄的表面。
因为酒店用的是天然气，接触到空气直接变成了二氧化碳，所以不用担心中毒等问题。
这也是快速处理干净猪蹄的方法。
直到猪蹄表面变得焦脆，下入温水，浸泡五分钟。
这样猪蹄表面的脏污和猪毛就可以刮得非常干净了。
清洁完猪蹄之后剁块，炖煮，锅中加入花雕酒煮三四分钟，浮沫挑出之后马上将猪蹄捞出洗干净。
这里徐尽欢用的是温水，如果用凉水洗的话猪蹄的表皮就会被封闭，这样猪蹄的杂质和异味会释放不出来。
第二是猪蹄里的胶原蛋白遇冷之后猪蹄的呈烂程度也会大打折扣。
徐尽欢拿出自己锃亮的纯钛锅，自从上次开锅之后这个锅就一直没有用过，这次终于派上用场了。
油热，呛锅。
大块葱姜、花椒、干辣椒翻炒一分钟下入猪蹄煸炒几分钟。
酱油加入，老抽加入，老抽是上色的关键，接着加入半碗腐乳汁还有一罐啤酒。
继续煸炒几分钟之后加入两大碗清水，将浮沫捞出。
然后加入小半碗冰糖小火炖一小时，徐尽欢没有高压锅，否则炖半个小时就可以了。
徐尽欢看了一眼时间现在才三点半，于是直接瘫坐在沙发上打开电视。
选了一部英雄本色，聚精会神的观看。
; “谢谢老板。”很显然交易双方都非常的开心。
现在徐尽欢的手上已经有一条鲈鱼，一斤小排，两斤鸡翅，还有一斤猪肉，现在又多了一只猪蹄。
徐尽欢走到熟食区，他不确定这里有没有自己想买的东西，如果没有的话就只能去超市买了。
不是他嫌弃超市，而是超市里的东西其实都没有菜市场那么新鲜，而且他要买的这种咸肉很多都是打包好的。
顾客看不到内部的好坏，很容易踩雷。
“老板，有咸肉吗？五花的。”他想要买五花风肉，这个是烹饪腌笃鲜的材料。
“有的咧小伙子，我这里啥都有，都是家里自己腌制着吃的，很卫生的。”
老板今天已经准备开张一天了，徐尽欢是第一个顾客，简直是要花尽浑身解数来讲解自己的腌肉。
“这个肉很香啊，给我来三斤吧，不，十斤。”徐尽欢其实自己也会腌肉，但是他没有时间去弄这些。
看到好的咸肉他还是多买一些吧。
“哎~好咧。”老板笑得开心，一天不开张，开张吃三天呀！
这个小伙子太有眼光了。
徐尽欢看着食材买差不多了直接前往蔬菜区。
选用螺丝椒制作辣椒炒肉，口感更好，皮薄肉厚的螺丝椒非常的鲜辣，而且吃起来没有渣，徐尽欢最喜欢用这样的辣椒来炒肉。
买完这些，徐尽欢就直接回酒店了。
他今天没有将菜放进系统空间，因为不多，没有必要。
这可让酒店门口巡逻的保安叔叔开心坏了，他看着徐尽欢手上的菜。
顿时有了今晚吃什么的想法，今晚炖猪蹄汤喝！！
一会儿给媳妇打个电话去买个猪蹄才行。
保安大叔一脸感激的看着徐尽欢。
徐尽欢：？？？
回到房间的徐尽欢将菜放下，简单的洗了把手。
因为红烧猪蹄烹饪时间比较长，所以他要先将猪蹄炖上。
拿出白白胖胖的猪蹄，开火烤一下猪蹄的表面。
因为酒店用的是天然气，接触到空气直接变成了二氧化碳，所以不用担心中毒等问题。
这也是快速处理干净猪蹄的方法。
直到猪蹄表面变得焦脆，下入温水，浸泡五分钟。
这样猪蹄表面的脏污和猪毛就可以刮得非常干净了。
清洁完猪蹄之后剁块，炖煮，锅中加入花雕酒煮三四分钟，浮沫挑出之后马上将猪蹄捞出洗干净。
这里徐尽欢用的是温水，如果用凉水洗的话猪蹄的表皮就会被封闭，这样猪蹄的杂质和异味会释放不出来。
第二是猪蹄里的胶原蛋白遇冷之后猪蹄的呈烂程度也会大打折扣。
徐尽欢拿出自己锃亮的纯钛锅，自从上次开锅之后这个锅就一直没有用过，这次终于派上用场了。
油热，呛锅。
大块葱姜、花椒、干辣椒翻炒一分钟下入猪蹄煸炒几分钟。
酱油加入，老抽加入，老抽是上色的关键，接着加入半碗腐乳汁还有一罐啤酒。
继续煸炒几分钟之后加入两大碗清水，将浮沫捞出。
然后加入小半碗冰糖小火炖一小时，徐尽欢没有高压锅，否则炖半个小时就可以了。
徐尽欢看了一眼时间现在才三点半，于是直接瘫坐在沙发上打开电视。
选了一部英雄本色，聚精会神的观看。