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到西街，宋添财就感到比南街热闹些。不过，这儿的行人穿着打扮明显没有南街的人体面。宋添财虽然记忆里有这些画面，可真接触到还是觉得新奇，兴致勃勃的看着各色铺子。
宋小宝终于抬起头，吃圆了肚子。油腻腻的小嘴很随意的就在抱着他的宋添财身上蹭了蹭，给宋添财的肩膀上添了两道油印子。陈桂枝忙找出帕子给宋小宝擦嘴擦手，她细细的看了看宋添财的脸色，像没事人一样，深深觉得自己的儿子自从刘采莲走了之后，对着小宝算是疼到心坎上了。那么爱干净的人，被小宝蹭了脏了也从来没冷过脸，也真是长大了，知晓为人父的责任了。
宋小宝完全不觉得自己把他爹的衣裳做抹布的行为有任何不妥，他被宋添财抱着，终于腾出眼睛来看西街上的小玩意了。扇子、陀螺、泥人、脸谱，各色各样，琳琅满目的小摊子让宋小宝眼睛都不够看了。
指着其中的小泥人说道：“爹，泥娃娃。”小眼睛巴在上面就下不来了。
宋添财被宋小宝的小模样萌的心都软了,大手一挥,给他自己挑喜欢的泥人都买了。宋大山是宋家里比较懂牛的人了，陈桂枝就让宋添财和宋小宝在西街玩玩。自己跟着宋大山去买牛了，怕宋大山一个心软做了冤大头。
这也正和宋添财的心意，他主要是想看看现在都有那些吃食，心中有数，也能在茶摊子上有新意，能做出特色东西出来。
西街的食铺大大小小有十几家左右，从卖包子的到卖面条的应有尽有。甚至连鸭血粉丝和蒸饺这样的吃食也开了一家，传闻是从京城那儿传来的。让宋添财囧了一下，同时也心血来潮的要了一碗来吃。
味道一般般，并没有他在现代吃的好吃，最重要的是没有辣椒酱，只放了干辣椒在汤里，辣味出不来。这汤也不是鸭汤，宋添财喝的倒是觉得是骨头汤，粉丝也就几筷子就没了。不过，这倒给宋添财提过了想法，这粉丝汤做的快还方便，若是冬天来一碗，再放些辣，吃的浑身冒汗既暖了身子又饱了肚子，岂不是一道招牌菜。
所以，宋添财就有意无意的套店家的话，问这粉丝是从哪儿买的。那店家告诉宋添财，这粉丝是从泉州那儿过来的，要在那吴记杂货铺才有的卖。一斤粉丝得十二文钱，所以，这小店真不怎么挣钱。
宋添财心中一动，粉丝不就是用红薯粉做的吗？他家没种，可宋家村也有不少人家种的。两文钱能买一篮子红薯了，十二文钱一斤粉丝，若是自己做粉丝，虽然是小钱，可也能赚些不是。
爽快的付了八位钱，抱起宋小宝打算再逛逛，宋添财觉得还是得出来走走，才能发现商机啊。
☆、买牛
又逛了几个食铺,宋添财对于食铺大致做什么也都有了数。这儿不比现代，什么都可以量产，就刚刚说的鸭血粉丝汤里的作料怕都找不齐。谁家能每天杀那么多鸭子，就是他开茶摊也吃不消，那成本算下来，他也就挣不到银钱了。
所以，宋添财还是把配料的主意打在了杜掌柜的酒楼上。宋添财记得杜掌柜的招牌菜是冬日里的老鸭炖酸笋，平时也做做酱鸭和盐水鸭。这样一来，酒楼中每日要用的鸭子少则二三十只，多则七八十只。而鸭肠鸭肝鸭血，这些杂碎都是不出现在菜里的。能去杜掌柜那儿吃的起饭的，是绝对不会吃鸭杂的。
宋添财觉得他可要花少量的银钱和杜掌柜说好，把这事鸭杂和鸭油都包揽下来。每天去酒楼拿，相信这点东西杜掌柜还是舍得的，再说，他也不白拿，两三个鸭肚子里的鸭杂和可给一个铜钱，鸭油一斤给个十个铜板。这样，让杜掌柜给后厨一点外快赚，废物利用，也不会有什么闲话的。生意人嘛，就是你好我好大家好。
心里算着做粉丝买鸭杂事情的计划，没眨眼，宋大山和陈桂枝就喜滋滋的牵了一头牛过来了。宋添财一看，这牛还大着个肚子，心中囧了。他要牛是等茶摊开张就要每日用的，这大肚子的牛买下来，现在还做不了活，还得精心费事的伺候着，不是帮倒忙吗？买牛买成这个样子，宋添财觉得有些本末倒置了。
可看着宋大山和陈桂枝高兴的脸色，宋添财又把话咽下去了。抱着宋小宝上前，没等宋添财说话，陈桂枝就笑得不见牙的对宋添财道：“添财，今天咱们是赚到了。这头带崽的牛才卖了十两银子，那摊主是个有福的，儿子挣了大钱，儿媳妇现在怀着要他们老两口去泉州住。这才急急火火的卖了这带崽的牛，算是便宜到家了。这小牛一生下来就是三四两银子，今天真是来对了。”
宋添财觉得太巧了，暴发户的警惕心冒了出来道：“娘，这摊主你们认识吗？这么好的事情也不能就这么巧的摊到我们家啊，不会有什么问题吧。”
宋大山在旁边接话道：“没事，我认识卖牛的那兄弟，是杨家屯的。是个挺和气的人。他这也是和我早年还算熟悉，不想给牙行挣中间的银钱，才稍稍便宜我们家二两银子的。一般的牛十两银子，而带崽也就加二两。牙行中间牵线还得拿上小一两，他家也不太亏。刚刚我们去衙门已经过了契了，没什么大问题。”
宋大山这样说活，宋添财心里稍稍安心了些。也是他防心太重了，宋大山和陈桂枝好歹也是这么大岁数的人了，许多事情也不会莽撞的。不然，也挣不下宋家的田地。
因为占了这个便宜，陈桂枝的心情一直艳阳高照。对着宋大山也舍得了一回，帮他买了个烟袋。宋添财在镇上买了茶叶，又去粮行问了各色粮食，重点是面粉，菜油。家里的小麦菜籽才种下去，开茶摊又少不了这些。只能花钱买了，毕竟家里以前留的自家吃还够，做买卖却是不行的。
一道面是三文钱一斤，菜油是六文钱一斤，一道面没有二道面细和白，不过比二道面便宜。对农户人家也算是比较好的面粉了。宋添财又想起红薯，问了一下，这东西粮行卖到一文钱三斤。陈桂枝瞧着宋添财要买红薯，赶紧拦下了，不让买。最后，只买了二十斤油，一百斤一道面。
又去杂货铺买了几种茶叶,调料若干后,才意犹未尽的收了手。宋小宝跟着打酱油，收获零食若干，玩具若干，看得陈桂枝肉疼不已。等着把东西放到宋牛头牛车上时，宋大山和陈桂枝才反应过来，光顾着占便宜了，把买这牛预期的分配任务给搞错了。两人面面相觑，这才发现，省下买牛的银钱除去每天坐牛车的银钱也就不省什么了。
最后，宋大山和宋添财牵着牛跟着宋牛头后面回了宋家村。一回家，宋添财就觉得腿都酸的抬不起了，感叹自己弱鸡的身子，宋添财越发的下定决心要开始增强体魄了。
宋家有牛棚，宋大山把牛安顿好，专门割了青草回来给牛加餐。陈桂枝则是拎了些稻子去了宋大海家，和万氏说了宋添金的近况，又用十斤稻子换了两麻袋的红薯回来。宋大海家就六亩地，还有一亩半是沙地，这些沙地，每年不是种红薯，就是种豆子花生。刚刚秋收才过，宋大海就多的是红薯。
虽然不清楚宋添财怎么想要这红薯了，陈桂枝还是去换了些回来。满满的两大袋子,陈桂枝根本背不动,还是宋大海挑着送过来的。因为在镇上买了肉还有一只鸭子，陈桂枝留宋大海在家吃饭。
鸭子是宋添财买回来的，先养着，打算等粉丝做好了现做鸭血粉丝，看看味道如何。而红薯弄了回来，宋添财就要准备弄粉丝的工具了。这要真做出了还要有段时间，宋添财并不准备立马就做。
他打算明天就把茶摊子开张，先挣钱要紧。毕竟，汤水热食，在冬天才更好卖些。万氏也被陈桂枝叫来了，她这段日子瞧着宋大山一家忙里忙外，茶摊子建好了，牛也买了，这进进出出的银子就很可观。心里羡慕的同时，也越发觉得宋添财读书还能有这么多银子真是好本事。
宋添金现在虽然被宋大山一家介绍去当了伙计，可哪比得上中了秀才又有本事的宋添财。宋添金虽然有个亲姐，可俗话说嫁出去的女儿泼出去的谁，宋桃儿虽然千好万好，可毕竟是有婆家的。万氏看着嘴巴大，可心里明白着呢，总是一个爷爷，宋大山和她家写不出两个宋字，只要她主动拉近关系些，以后，总是不会差的。
所以，陈桂枝用谷子去她家和她换红薯的时候，她难得大方的多给了几十斤。陈桂枝一喊她来吃饭，她也不推辞，还把家里留着收的瓜子拿出了两斤，带着个南瓜才过去。在以往，她是绝对不会出手如此大方的。
鸭子要养着，陈桂枝就烧了个红烧肉，还爆炒了肥肠，想想，还是让宋大山去家里菜园子边上的小沟里捞出一条养着的鲫鱼，做了个鲫鱼汤，最后，又炒了几个素菜，摆了六菜一汤上桌，蒸的是白米饭。
到西街，宋添财就感到比南街热闹些。不过，这儿的行人穿着打扮明显没有南街的人体面。宋添财虽然记忆里有这些画面，可真接触到还是觉得新奇，兴致勃勃的看着各色铺子。
宋小宝终于抬起头，吃圆了肚子。油腻腻的小嘴很随意的就在抱着他的宋添财身上蹭了蹭，给宋添财的肩膀上添了两道油印子。陈桂枝忙找出帕子给宋小宝擦嘴擦手，她细细的看了看宋添财的脸色，像没事人一样，深深觉得自己的儿子自从刘采莲走了之后，对着小宝算是疼到心坎上了。那么爱干净的人，被小宝蹭了脏了也从来没冷过脸，也真是长大了，知晓为人父的责任了。
宋小宝完全不觉得自己把他爹的衣裳做抹布的行为有任何不妥，他被宋添财抱着，终于腾出眼睛来看西街上的小玩意了。扇子、陀螺、泥人、脸谱，各色各样，琳琅满目的小摊子让宋小宝眼睛都不够看了。
指着其中的小泥人说道：“爹，泥娃娃。”小眼睛巴在上面就下不来了。
宋添财被宋小宝的小模样萌的心都软了,大手一挥,给他自己挑喜欢的泥人都买了。宋大山是宋家里比较懂牛的人了，陈桂枝就让宋添财和宋小宝在西街玩玩。自己跟着宋大山去买牛了，怕宋大山一个心软做了冤大头。
这也正和宋添财的心意，他主要是想看看现在都有那些吃食，心中有数，也能在茶摊子上有新意，能做出特色东西出来。
西街的食铺大大小小有十几家左右，从卖包子的到卖面条的应有尽有。甚至连鸭血粉丝和蒸饺这样的吃食也开了一家，传闻是从京城那儿传来的。让宋添财囧了一下，同时也心血来潮的要了一碗来吃。
味道一般般，并没有他在现代吃的好吃，最重要的是没有辣椒酱，只放了干辣椒在汤里，辣味出不来。这汤也不是鸭汤，宋添财喝的倒是觉得是骨头汤，粉丝也就几筷子就没了。不过，这倒给宋添财提过了想法，这粉丝汤做的快还方便，若是冬天来一碗，再放些辣，吃的浑身冒汗既暖了身子又饱了肚子，岂不是一道招牌菜。
所以，宋添财就有意无意的套店家的话，问这粉丝是从哪儿买的。那店家告诉宋添财，这粉丝是从泉州那儿过来的，要在那吴记杂货铺才有的卖。一斤粉丝得十二文钱，所以，这小店真不怎么挣钱。
宋添财心中一动，粉丝不就是用红薯粉做的吗？他家没种，可宋家村也有不少人家种的。两文钱能买一篮子红薯了，十二文钱一斤粉丝，若是自己做粉丝，虽然是小钱，可也能赚些不是。
爽快的付了八位钱，抱起宋小宝打算再逛逛，宋添财觉得还是得出来走走，才能发现商机啊。
☆、买牛
又逛了几个食铺,宋添财对于食铺大致做什么也都有了数。这儿不比现代，什么都可以量产，就刚刚说的鸭血粉丝汤里的作料怕都找不齐。谁家能每天杀那么多鸭子，就是他开茶摊也吃不消，那成本算下来，他也就挣不到银钱了。
所以，宋添财还是把配料的主意打在了杜掌柜的酒楼上。宋添财记得杜掌柜的招牌菜是冬日里的老鸭炖酸笋，平时也做做酱鸭和盐水鸭。这样一来，酒楼中每日要用的鸭子少则二三十只，多则七八十只。而鸭肠鸭肝鸭血，这些杂碎都是不出现在菜里的。能去杜掌柜那儿吃的起饭的，是绝对不会吃鸭杂的。
宋添财觉得他可要花少量的银钱和杜掌柜说好，把这事鸭杂和鸭油都包揽下来。每天去酒楼拿，相信这点东西杜掌柜还是舍得的，再说，他也不白拿，两三个鸭肚子里的鸭杂和可给一个铜钱，鸭油一斤给个十个铜板。这样，让杜掌柜给后厨一点外快赚，废物利用，也不会有什么闲话的。生意人嘛，就是你好我好大家好。
心里算着做粉丝买鸭杂事情的计划，没眨眼，宋大山和陈桂枝就喜滋滋的牵了一头牛过来了。宋添财一看，这牛还大着个肚子，心中囧了。他要牛是等茶摊开张就要每日用的，这大肚子的牛买下来，现在还做不了活，还得精心费事的伺候着，不是帮倒忙吗？买牛买成这个样子，宋添财觉得有些本末倒置了。
可看着宋大山和陈桂枝高兴的脸色，宋添财又把话咽下去了。抱着宋小宝上前，没等宋添财说话，陈桂枝就笑得不见牙的对宋添财道：“添财，今天咱们是赚到了。这头带崽的牛才卖了十两银子，那摊主是个有福的，儿子挣了大钱，儿媳妇现在怀着要他们老两口去泉州住。这才急急火火的卖了这带崽的牛，算是便宜到家了。这小牛一生下来就是三四两银子，今天真是来对了。”
宋添财觉得太巧了，暴发户的警惕心冒了出来道：“娘，这摊主你们认识吗？这么好的事情也不能就这么巧的摊到我们家啊，不会有什么问题吧。”
宋大山在旁边接话道：“没事，我认识卖牛的那兄弟，是杨家屯的。是个挺和气的人。他这也是和我早年还算熟悉，不想给牙行挣中间的银钱，才稍稍便宜我们家二两银子的。一般的牛十两银子，而带崽也就加二两。牙行中间牵线还得拿上小一两，他家也不太亏。刚刚我们去衙门已经过了契了，没什么大问题。”
宋大山这样说活，宋添财心里稍稍安心了些。也是他防心太重了，宋大山和陈桂枝好歹也是这么大岁数的人了，许多事情也不会莽撞的。不然，也挣不下宋家的田地。
因为占了这个便宜，陈桂枝的心情一直艳阳高照。对着宋大山也舍得了一回，帮他买了个烟袋。宋添财在镇上买了茶叶，又去粮行问了各色粮食，重点是面粉，菜油。家里的小麦菜籽才种下去，开茶摊又少不了这些。只能花钱买了，毕竟家里以前留的自家吃还够，做买卖却是不行的。
一道面是三文钱一斤，菜油是六文钱一斤，一道面没有二道面细和白，不过比二道面便宜。对农户人家也算是比较好的面粉了。宋添财又想起红薯，问了一下，这东西粮行卖到一文钱三斤。陈桂枝瞧着宋添财要买红薯，赶紧拦下了，不让买。最后，只买了二十斤油，一百斤一道面。
又去杂货铺买了几种茶叶,调料若干后,才意犹未尽的收了手。宋小宝跟着打酱油，收获零食若干，玩具若干，看得陈桂枝肉疼不已。等着把东西放到宋牛头牛车上时，宋大山和陈桂枝才反应过来，光顾着占便宜了，把买这牛预期的分配任务给搞错了。两人面面相觑，这才发现，省下买牛的银钱除去每天坐牛车的银钱也就不省什么了。
最后，宋大山和宋添财牵着牛跟着宋牛头后面回了宋家村。一回家，宋添财就觉得腿都酸的抬不起了，感叹自己弱鸡的身子，宋添财越发的下定决心要开始增强体魄了。
宋家有牛棚，宋大山把牛安顿好，专门割了青草回来给牛加餐。陈桂枝则是拎了些稻子去了宋大海家，和万氏说了宋添金的近况，又用十斤稻子换了两麻袋的红薯回来。宋大海家就六亩地，还有一亩半是沙地，这些沙地，每年不是种红薯，就是种豆子花生。刚刚秋收才过，宋大海就多的是红薯。
虽然不清楚宋添财怎么想要这红薯了，陈桂枝还是去换了些回来。满满的两大袋子,陈桂枝根本背不动,还是宋大海挑着送过来的。因为在镇上买了肉还有一只鸭子，陈桂枝留宋大海在家吃饭。
鸭子是宋添财买回来的，先养着，打算等粉丝做好了现做鸭血粉丝，看看味道如何。而红薯弄了回来，宋添财就要准备弄粉丝的工具了。这要真做出了还要有段时间，宋添财并不准备立马就做。
他打算明天就把茶摊子开张，先挣钱要紧。毕竟，汤水热食，在冬天才更好卖些。万氏也被陈桂枝叫来了，她这段日子瞧着宋大山一家忙里忙外，茶摊子建好了，牛也买了，这进进出出的银子就很可观。心里羡慕的同时，也越发觉得宋添财读书还能有这么多银子真是好本事。
宋添金现在虽然被宋大山一家介绍去当了伙计，可哪比得上中了秀才又有本事的宋添财。宋添金虽然有个亲姐，可俗话说嫁出去的女儿泼出去的谁，宋桃儿虽然千好万好，可毕竟是有婆家的。万氏看着嘴巴大，可心里明白着呢，总是一个爷爷，宋大山和她家写不出两个宋字，只要她主动拉近关系些，以后，总是不会差的。
所以，陈桂枝用谷子去她家和她换红薯的时候，她难得大方的多给了几十斤。陈桂枝一喊她来吃饭，她也不推辞，还把家里留着收的瓜子拿出了两斤，带着个南瓜才过去。在以往，她是绝对不会出手如此大方的。
鸭子要养着，陈桂枝就烧了个红烧肉，还爆炒了肥肠，想想，还是让宋大山去家里菜园子边上的小沟里捞出一条养着的鲫鱼，做了个鲫鱼汤，最后，又炒了几个素菜，摆了六菜一汤上桌，蒸的是白米饭。