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现场一片安静,众人早就瞪大了眼睛,在陈华江出刀的时候就已经被他的速度震惊。
此时看到他刀上的萝卜片,更是连嘴巴都张大了。
这一刻,安静到针落可闻。
好半响,有厨师惊讶的说道:“好刀功。”
那是站在鲁大厨身后的一个胖子,三十多岁,一身白色厨师服,手上还拿着一把剁肉刀。
“这个刀功的确牛逼。”
“我明白了,这家伙也是咋们的同行,是一个厨子!”
“怪不得敢跟我们放炮,原来是有两把刷子的。”
外行看热闹,内行看门道。
陈华江这一手刀功瞬间就让一干厨师讶然佩服,不管立场又或者其他什么原因,这份刀功对他们来说,是绝对高明的。
“现在我可有资格点评你这道菜?”
陈华江随手一抖,刀上的白萝卜片被抖入先前的汤罐里。
他的目光看向鲁大光问道,对方的脸上此时也带着几分凝重和憋屈的愤怒。
“你是来踢场的?”他咬牙切齿的说道,目光炯炯的盯着陈华江。
这话一说,身后的员工们微微躁动。
踢场在一般人听来,一般是武馆,武林中人才会发生的事情。
但是在餐饮行业也是比较常见的事情,尤其是在某一系菜肴的同类餐饮店,那就更常见了。
例如一条街两家粤菜馆关系不睦,两家都认为自己家的粤菜做的更正宗,彼此用厨艺说话分个高下和输赢,这就叫踢场。
陈华江有这样的刀功,显然也是一个厨艺不俗的厨子,鲁大光的怀疑合情合理。
“还是觉得我没资格点评你做的菜吗?”
陈华江没有直面回答他的问题,而是淡漠说道。
资格是个很有意思的词语,甚至是万能不败的。
如果连开口的资格都没有,什么对错,什么道理,根本都是讲不通的。
陈华江拿起一张手指,平摊在左手上,然后拿起桌上剩下的半杯白酒,洒在纸上。
纸张变得湿润,几乎紧贴着手心,能看到掌上的纹理。
这让众人看的不解,彼此对视,都有些莫名其妙。
但是鲁大光却是陡然目光瞪起,他已经猜测到对方要做什么呢。
下一刻,在众人愕然的目光中,陈华江竟然右手拿着雕刀,对着左手上湿润稀薄的纸巾雕刻起来。
他速度很快,就像在左手上写字作画一般。
但是众人看的大气也不敢喘,那纸张薄如蝉翼,雕刻刀又是锋利无比,一个不好就会划伤手掌。
很快陈华江停了手,众人这才放开了呼吸。
陈华江对着鲁大光看了一眼,将左手上薄如蝉翼,已经雕刻好的纸张放在孔雀汤的“开屏”羽毛上覆盖。
这一下鲁大光瞪大了眼睛,脸色越发变得震惊。
“这这这,这是什么雕工!”
“我的天,这家伙的雕工实在太牛鼻了!”
“厉害,太厉害了!”
包厢里的厨师一片躁动,讶然的话语此起彼伏。
只因为陈华江放在孔雀汤上的纸将孔雀汤提升了不止一个美的境界,原本因为鲁大厨的敷衍,豆... -->>
现场一片安静,众人早就瞪大了眼睛,在陈华江出刀的时候就已经被他的速度震惊。
此时看到他刀上的萝卜片,更是连嘴巴都张大了。
这一刻,安静到针落可闻。
好半响,有厨师惊讶的说道:“好刀功。”
那是站在鲁大厨身后的一个胖子,三十多岁,一身白色厨师服,手上还拿着一把剁肉刀。
“这个刀功的确牛逼。”
“我明白了,这家伙也是咋们的同行,是一个厨子!”
“怪不得敢跟我们放炮,原来是有两把刷子的。”
外行看热闹,内行看门道。
陈华江这一手刀功瞬间就让一干厨师讶然佩服,不管立场又或者其他什么原因,这份刀功对他们来说,是绝对高明的。
“现在我可有资格点评你这道菜?”
陈华江随手一抖,刀上的白萝卜片被抖入先前的汤罐里。
他的目光看向鲁大光问道,对方的脸上此时也带着几分凝重和憋屈的愤怒。
“你是来踢场的?”他咬牙切齿的说道,目光炯炯的盯着陈华江。
这话一说,身后的员工们微微躁动。
踢场在一般人听来,一般是武馆,武林中人才会发生的事情。
但是在餐饮行业也是比较常见的事情,尤其是在某一系菜肴的同类餐饮店,那就更常见了。
例如一条街两家粤菜馆关系不睦,两家都认为自己家的粤菜做的更正宗,彼此用厨艺说话分个高下和输赢,这就叫踢场。
陈华江有这样的刀功,显然也是一个厨艺不俗的厨子,鲁大光的怀疑合情合理。
“还是觉得我没资格点评你做的菜吗?”
陈华江没有直面回答他的问题,而是淡漠说道。
资格是个很有意思的词语,甚至是万能不败的。
如果连开口的资格都没有,什么对错,什么道理,根本都是讲不通的。
陈华江拿起一张手指,平摊在左手上,然后拿起桌上剩下的半杯白酒,洒在纸上。
纸张变得湿润,几乎紧贴着手心,能看到掌上的纹理。
这让众人看的不解,彼此对视,都有些莫名其妙。
但是鲁大光却是陡然目光瞪起,他已经猜测到对方要做什么呢。
下一刻,在众人愕然的目光中,陈华江竟然右手拿着雕刀,对着左手上湿润稀薄的纸巾雕刻起来。
他速度很快,就像在左手上写字作画一般。
但是众人看的大气也不敢喘,那纸张薄如蝉翼,雕刻刀又是锋利无比,一个不好就会划伤手掌。
很快陈华江停了手,众人这才放开了呼吸。
陈华江对着鲁大光看了一眼,将左手上薄如蝉翼,已经雕刻好的纸张放在孔雀汤的“开屏”羽毛上覆盖。
这一下鲁大光瞪大了眼睛,脸色越发变得震惊。
“这这这,这是什么雕工!”
“我的天,这家伙的雕工实在太牛鼻了!”
“厉害,太厉害了!”
包厢里的厨师一片躁动,讶然的话语此起彼伏。
只因为陈华江放在孔雀汤上的纸将孔雀汤提升了不止一个美的境界,原本因为鲁大厨的敷衍,豆... -->>
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