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乐文小说网 www.lewen6.com,麻辣小厨娘无错无删减全文免费阅读!

    胡尔殊一早去了逸风居招呼店里面的伙计去娅娅的家里面拿鱼,自从拿了褚晨的药回来之后,娅娅妈的病有了根本性的好转,现在已经能够坐起来了。

    娅娅为了报答这些人,特意挑了极好的鱼和虾。

    叶田田将叶小舟送到了忠济堂的门口,几天未见的莫爷爷终于回来了。

    “叶丫头,想不想你莫爷爷啊。”老顽童一样的逗着叶田田。

    叶田田不给面子的说到:“我都没见过谁家的老头像你这一样到处乱跑,今天我做了新菜,一定要来逸风居捧我的场。”

    叶田田挥一挥衣袖,不带走一片云彩。

    “小舟,你还不管管你这个姐姐,都快把我这个老骨头给气病了。”莫神医装作很生气的样子,让叶小舟来主持公道。

    叶小舟才不理,这样的事情三天两头就要来一次,褚晨看着叶小舟的表情,自然是知道这个小丫头不会去理自己的爷爷。

    “诶,怎么没有人理我。”莫神医维持一个动作良久却还是没有看见人过来关心他一句,于是这次的戏便作罢,留着下次再演。

    回到逸风居,叶田田便专心的筹备着青花椒鱼,逸风居又要推出新菜的事情再次点燃了城里面的激情,上次金玉满堂的热潮还没有彻底的过去,没想到逸风居又有了新的菜色。

    逸风居最近大出风头,不禁让城里面的酒楼都开始试探逸风居的虚实,就说那金玉满堂,连红袖馆的厨子都做不出来,逸风居肯定是请到了什么大人物,才有这样的实力。

    在逸风居的后厨里,隔一段时间就会举行的烹饪小课堂,又一次拉开了帷幕。

    叶田田不仅传授着方法,更讲解着鱼的内容,这样能够帮助厨师发挥自己的想法。

    “鲶鱼,是一种淡水鱼,一般,我们靠着鲶鱼嘴巴上面的两个胡须来判断鲶鱼的肉质,今天送过来的鲶鱼,都是顶好的鲶鱼,为的就是让我们逸风居的名气更上一层楼。”叶田田懂得鼓舞人心,虽然之前做饭都是她一个人的工作。

    “首先我们将鲶鱼放在锅里面煮上十分钟,锅里面的盐可以让鱼鳞自动褪落,这样的方法,能够保证鱼更加的完整,然后将青花椒放在锅里面煮沸,热油,然后将生姜片放在鱼的肚子里面,用盐水腌渍鲶鱼。”叶田田尽量简化了一些步骤,毕竟像昨晚那样做的话,会麻烦许多。

    叶田田做好了一切之后,昨天晚上她想到了一个完善青花椒鱼的办法,既然鱼已经有了,胡尔殊想了一个极好的名字,来命名这道菜,她也不能让鱼辜负了这道菜的名字。

    将鱼腌渍的这几秒中,叶田田留了一个自由发挥的空间给后厨里面的所有人:“青花椒鱼的做法我已经告诉给你们了,不过在鱼的下面会有垫菜,这个环节,就让你们自由的发挥,只要我发现了好的创意,一定会有奖励的。”

    厨师要做的事情不仅仅是做好一道菜,更需要... -->>

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