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乐文小说网 www.lewen6.com,麻辣小厨娘无错无删减全文免费阅读!

    这道菜叶田田其实想了很久,在干煸肥肠和回锅肉之前做取舍,但是叶田田还是觉得首先推出干煸肥肠会比较好。

    因为叶田田想用这道菜来测试京城的人对内脏的接纳程度有多少,因为还有毛血旺,肝腰合炒等等以内脏为主要原料的川菜,要是对内脏的接纳能力不高的话,她就必须要放弃不知道多少的菜品。

    干煸肥肠最主要的就是要把肥肠清理干净,这样的话,肥肠不会让人觉得腻味,干煸之后,更会有扑鼻的香味。

    先把姜葱蒜放在油锅里面煸香,然后加入青椒翻炒,将过了一遍水的肥肠倒在锅里面一起翻炒。这时候就需要大火来烹饪了,因为长期颠勺的缘故,叶田田的手部力气很大,于是厨房里面的人看见叶田田行云流水的一套动作,反而不知道该做些什么了。

    叶田田的目的就在于此,对于比自己年龄小的人,总是会不服气的,自己要做的就是让这口气消失,只要当自己的实力完全越过他们的时候,就是真正的开始。

    第一道干煸肥肠正式出锅,这也是首次推出六道菜的最后一道菜,叶田田还准本交代了店小二一定要有顾客的反馈。

    忙了大半天,叶田田才发现自己还没有吃饭,正准备往厨房走去的时候,叶小舟拉住了自己的阿姐:“就知道你还没有吃饭,虽然经营酒楼很不容易,但是还是要记得按时吃饭,你这样的话,等我回了忠济堂我怎么可以安心?”

    叶田田失笑,那个唠唠叨叨的妹妹又回来,没办法,就算是耳朵起茧子了还是要认真听讲。

    “今天你做的每一道菜我都吃过了,也全都给你留了一点,赶快吃吧。”叶小舟说了一句,就把手里面的食盒递给了叶田田。

    两姐妹正好趁着这个机会聊聊天。

    叶小舟看着自己阿姐有些狼吞虎咽的吃饭,说着今天店里面的情况:“我没想到第一天来吃饭的人这么多,连下午的位置,小二告诉我都排满了。”

    “我今天也把六个菜吃了,味道真的是在是太好了,我那个时候吃在嘴巴里面甚至不知道应该用什么形容词来形容,就只觉得好吃。”叶小舟好像还在怀念当时吃在嘴巴里面的东西一样,叶田田失笑,用筷子敲了一下叶小舟的头。

    叶小舟摸着自己的头说到:“阿姐,你还别不信,我这个都算是说的好的,那些第一次吃到你做的菜的人,还不如我呢。”

    叶田田说:“好,我们小舟是最见过世面的。”

    叶小舟其实在她的身上学到了很多,有些时候是坚持,有些时候是努力,有些时候是付出,更多的时候是对自己的爱。

    午时过后,醉香阁又开始忙碌起来,店小二忙得脚不沾地,就是为了叶田田的规定,客人离开之后,一定要保持位置上面的确清洁,所以他们一边搽桌子,一边叫菜,然后端菜等等一系列的工作。

    叶田田一直守在厨房里面,看做饭的厨子有什么... -->>

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