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咕噜肉，也叫古老肉，咕咾肉，经典粤菜之一。
总得来说属于是一个菜式，因为早已经延伸出很多N+1种做法，包括咕噜排骨，咕噜鸡球、咕噜虾球，咕噜万物......
其中以“菠萝咕噜肉”最广为人知，同时也是最受老外喜爱，知名度最高的种花菜肴之一。
而这个古怪的名字由来，说法有很多。
有的说是因为这道菜肴历史较老，所以叫做“古老肉”，有的说是因为吃起来时外酥脆内嫩弹，嚼肉时会有“咯咯”声，所以就叫“咕噜肉”。
其实这些说法，你瞄一眼就知道特别不靠谱对吧，这菜肴较老但也说不上太古老，咯咯声又关咕噜毛线事，编都编的没水准。
按照粤菜老厨师比较靠谱的说法，“咕噜肉”是这么来的。
最原始的咕噜肉做法，配料是用吃货省的泡菜，吃货省的泡菜是用糖和白醋腌渍的，所以泡菜味道偏甜酸。
某厨师见到每次吃完泡菜后那甜酸的泡菜水都倒掉很浪费，就切些无皮五花肉油炸一下，再加上泡菜水调汁在锅里那么一溜，原始形态的“甜酸猪肉”就出来了，成为一道家常菜。
随后这道菜又被吃货省人带到美洲，结果大受老外欢迎，成了老外进店必点的菜肴。久而久之，当时开餐馆的吃货省人就把这“甜酸猪肉”戏称为“鬼佬肉”，再后来见这叫法有些不礼貌，便取了个谐音改“鬼佬肉”为“咕噜肉”。
这个名字的发展演变历程和东北的“锅包肉”如出一辙，前身先是“焦烧肉条”，为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴“锅爆肉”，而最喜欢这道菜是毛熊人的最爱，每次必点，但他们的发音又不准，总把“爆”念成“包”，最后就演变成为了“锅包肉”，沿用至今。
这“水晶咕噜肉”简单点说，无非就是咕噜肉裹上一层糖浆嘛，叫做“冰糖葫芦咕噜肉”也是一样的。
对苏陌来说，要做出来还是不难的。
让他惆怅觉得难搞只有一个原因，就是不太舍得大量用糖。
那可是自己最珍贵的，用来提鲜的调味品啊，本就没有多少，撸了那么多树，暂时也没发现有松毛糖，都挂满了雪，有也难找。
这一道菜要认真的做下来，估计就能直接把自己的糖储备干完。
但看到任务奖励后，苏陌就不惆怅了。
系统加钱了，完成任务奖励4点基础属性点，刺激！
嗯，那这样的话，就一切好说了。
自己正好差4点敏捷就全满，而且苏陌还真的很想知道属性全满后会发生什么。
“嘿嘿，糖而已嘛，本就是用来吃的，所谓旧的不去，新的不来，指不定等下就能撸到挂满松毛糖的松树呢？”
苏陌的心情很快又明媚了起来。
甚至连偷工省料敷衍系统的心思都没有，毕竟已经涮了两天的鹿肉火锅了，天天干活也是枯燥乏味，搞点新奇有趣又好玩的事情调剂一下生活，保持愉快的心情，总是没错的。
动物园圈养动物还讲究“丰容”呢，其中包括环境丰容、食物丰容、感知丰容、认知丰容及社群丰容五大方面。
国际公认的动物福利认为动物们应当享有的五大自由：不受饥渴和营养不良困扰的自由；不受恐惧和忧虑紧张的自由；不受身体和环境不适的自由；不受痛苦、伤害和疾病的自由；能够表达正常天性的自由。
按照这个标准，大概99.99%的人都会赫然发现，自己原来活得还不如一只动物园的圈养动物，就更别说峨眉山的猴了，所以追求一下食物丰容那是必须的。
当然，主要还是苏陌自己是真的很想吃啊，来自地球电影中的美食，童年回忆，想想都莫名兴奋。
“哈喽，有人在家吗？”
“今天晚上，我要做一道你们从未见过的神级菜肴！”
苏陌一边抡着斧头砍树，一边气喘吁吁的吹起了牛。
直播间公屏上，弹幕瞬间便开始疯狂沸腾炸开。
“！”
“一直在家！”
“我的天，陌爷你可终于说话了啊！”
“你知不知道你的话痨人设都要崩塌了？”
“神级菜肴？好家伙！”
“这口气，听起来似乎不简单啊！”
“......”
演播室中，正在闲聊的楚清妍和雷爷也顿时就停了下来，对视一眼：这货好像要整活了！
随后两人便竖起了耳朵，全神贯注的听着，表情凝重！
苏陌连手上的斧头都停了下来，表情同样凝重且严肃，... -->>
咕噜肉，也叫古老肉，咕咾肉，经典粤菜之一。
总得来说属于是一个菜式，因为早已经延伸出很多N+1种做法，包括咕噜排骨，咕噜鸡球、咕噜虾球，咕噜万物......
其中以“菠萝咕噜肉”最广为人知，同时也是最受老外喜爱，知名度最高的种花菜肴之一。
而这个古怪的名字由来，说法有很多。
有的说是因为这道菜肴历史较老，所以叫做“古老肉”，有的说是因为吃起来时外酥脆内嫩弹，嚼肉时会有“咯咯”声，所以就叫“咕噜肉”。
其实这些说法，你瞄一眼就知道特别不靠谱对吧，这菜肴较老但也说不上太古老，咯咯声又关咕噜毛线事，编都编的没水准。
按照粤菜老厨师比较靠谱的说法，“咕噜肉”是这么来的。
最原始的咕噜肉做法，配料是用吃货省的泡菜，吃货省的泡菜是用糖和白醋腌渍的，所以泡菜味道偏甜酸。
某厨师见到每次吃完泡菜后那甜酸的泡菜水都倒掉很浪费，就切些无皮五花肉油炸一下，再加上泡菜水调汁在锅里那么一溜，原始形态的“甜酸猪肉”就出来了，成为一道家常菜。
随后这道菜又被吃货省人带到美洲，结果大受老外欢迎，成了老外进店必点的菜肴。久而久之，当时开餐馆的吃货省人就把这“甜酸猪肉”戏称为“鬼佬肉”，再后来见这叫法有些不礼貌，便取了个谐音改“鬼佬肉”为“咕噜肉”。
这个名字的发展演变历程和东北的“锅包肉”如出一辙，前身先是“焦烧肉条”，为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴“锅爆肉”，而最喜欢这道菜是毛熊人的最爱，每次必点，但他们的发音又不准，总把“爆”念成“包”，最后就演变成为了“锅包肉”，沿用至今。
这“水晶咕噜肉”简单点说，无非就是咕噜肉裹上一层糖浆嘛，叫做“冰糖葫芦咕噜肉”也是一样的。
对苏陌来说，要做出来还是不难的。
让他惆怅觉得难搞只有一个原因，就是不太舍得大量用糖。
那可是自己最珍贵的，用来提鲜的调味品啊，本就没有多少，撸了那么多树，暂时也没发现有松毛糖，都挂满了雪，有也难找。
这一道菜要认真的做下来，估计就能直接把自己的糖储备干完。
但看到任务奖励后，苏陌就不惆怅了。
系统加钱了，完成任务奖励4点基础属性点，刺激！
嗯，那这样的话，就一切好说了。
自己正好差4点敏捷就全满，而且苏陌还真的很想知道属性全满后会发生什么。
“嘿嘿，糖而已嘛，本就是用来吃的，所谓旧的不去，新的不来，指不定等下就能撸到挂满松毛糖的松树呢？”
苏陌的心情很快又明媚了起来。
甚至连偷工省料敷衍系统的心思都没有，毕竟已经涮了两天的鹿肉火锅了，天天干活也是枯燥乏味，搞点新奇有趣又好玩的事情调剂一下生活，保持愉快的心情，总是没错的。
动物园圈养动物还讲究“丰容”呢，其中包括环境丰容、食物丰容、感知丰容、认知丰容及社群丰容五大方面。
国际公认的动物福利认为动物们应当享有的五大自由：不受饥渴和营养不良困扰的自由；不受恐惧和忧虑紧张的自由；不受身体和环境不适的自由；不受痛苦、伤害和疾病的自由；能够表达正常天性的自由。
按照这个标准，大概99.99%的人都会赫然发现，自己原来活得还不如一只动物园的圈养动物，就更别说峨眉山的猴了，所以追求一下食物丰容那是必须的。
当然，主要还是苏陌自己是真的很想吃啊，来自地球电影中的美食，童年回忆，想想都莫名兴奋。
“哈喽，有人在家吗？”
“今天晚上，我要做一道你们从未见过的神级菜肴！”
苏陌一边抡着斧头砍树，一边气喘吁吁的吹起了牛。
直播间公屏上，弹幕瞬间便开始疯狂沸腾炸开。
“！”
“一直在家！”
“我的天，陌爷你可终于说话了啊！”
“你知不知道你的话痨人设都要崩塌了？”
“神级菜肴？好家伙！”
“这口气，听起来似乎不简单啊！”
“......”
演播室中，正在闲聊的楚清妍和雷爷也顿时就停了下来，对视一眼：这货好像要整活了！
随后两人便竖起了耳朵，全神贯注的听着，表情凝重！
苏陌连手上的斧头都停了下来，表情同样凝重且严肃，... -->>
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