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燕白雪听着附和的点点头。
“哥哥，司大哥是真的对你好啊，你一定要好好地抓住他啊，我可是要等着喝你们的喜酒呢。”
燕白秋笑眯眯的，打趣道：“这个是自然的了，不过，小雪啊你今晚问了我好多问题啊，是不是遇到了喜欢上的人了？”
燕白雪急忙的摇头。
“没，才没有呢。”
“可是我今天看到你在柜台前的时候，哪个时候一脸的欲语还休是做啥？”
“……哥！我不跟你说了！”显然是说到了点子上了，小姑娘脸皮薄，顿时就暴躁起来隐藏自己内心的不安。
一家人在睡觉前，清点了下今日进账的银两，不比以往都是一枚的铜钱，如今大部分是白银，还有不少的碎银，反而铜板是比较少的。
燕家人高兴的都快睡不着觉了。
把司臻寇应该分得的那一份拿出来，剩余的是燕家人所有，扣除那些各种开销，就是光今日一天，就赚了快三百两银子，这些在以往，燕白秋都是不敢想象的。
这天气越来越冷，到时候吃火锅的人多，到那时，赚的钱也更多。
“……真的赚钱了。”
怀着无比激动的心情，燕家人睡觉还是照旧睡得美美的。
第二日一起来，在街上简单的吃了早餐，就去了酒楼。
司臻寇他们来的更早，早早地来了之后，就开始指挥那些伙计打扫卫生打扫卫生，清洗菜的清洗菜，没多久，厨房的帮工就开始切菜。
“开火！”
一声令下，火夫们都把灶膛内的火点燃。
还是跟昨日的一样，一个锅子做卤鸭，一个做蒸肉粉，一个油炸各种食材，一个炒菜，还有专门放各种瓦罐和砂锅的灶膛。
第71章有鱼才好吃
经过了昨天一天，司臻寇和凌玖在后厨也算是得心应手，干活起来，丝毫不像是个生手的样子。
有了两个好帮手，一些简单的东西燕白秋也就不用担心了，今日他准备做些其他的菜，比如水煮鱼片，剁椒鱼头，这两样都是关于鱼，又好吃又美味。这两道菜在一楼大厅内的菜单子上也有，昨日也有客人点这道菜，里头好多的菜，燕白秋以前是吃过的，但是有的根本没有做过。
昨日做的那水煮鱼片，跟剁椒鱼头都是匆匆忙忙的，硬着头皮上去，虽然司臻寇和凌玖说味道很不错，可燕白秋总觉得有些不好。
总感觉好像欠缺些什么。
这个菜色的好不好，其实就跟吃一道名菜，正宗不正宗一样。
昨天的水煮鱼片，燕白秋采用的是，先将鱼片进行切片，随后抹上一层淀粉，让其腌制片刻，随后在烧热的汤锅中加入腌制后淀粉变得极为口感爽滑的水煮鱼片。
当时，燕白秋自己也尝了尝，觉得确实还行。
不过第一次品尝，总是觉得有些心虚，这会儿客人也没有来，还是先自己捣鼓捣鼓，使得水煮鱼片更为正宗，口感更加。
首先准备一条胖胖的草鱼，草鱼的肉多，可以做大量的水煮鱼片，因为还要做剁椒鱼头，所以剁的时候尽可能的多留些鱼头附近的肉。斩掉鱼尾。
鱼肉侧着切，切成薄薄的一片，同样和上次一样，为了起到很顺滑，口感爽滑，鱼肉细嫩的效果，同样用淀粉先将其腌制。
准备好需要的各种配料食材。
葱姜蒜，胡椒，干辣椒，盐等等。
食材方面，有豆芽... -->>
燕白雪听着附和的点点头。
“哥哥，司大哥是真的对你好啊，你一定要好好地抓住他啊，我可是要等着喝你们的喜酒呢。”
燕白秋笑眯眯的，打趣道：“这个是自然的了，不过，小雪啊你今晚问了我好多问题啊，是不是遇到了喜欢上的人了？”
燕白雪急忙的摇头。
“没，才没有呢。”
“可是我今天看到你在柜台前的时候，哪个时候一脸的欲语还休是做啥？”
“……哥！我不跟你说了！”显然是说到了点子上了，小姑娘脸皮薄，顿时就暴躁起来隐藏自己内心的不安。
一家人在睡觉前，清点了下今日进账的银两，不比以往都是一枚的铜钱，如今大部分是白银，还有不少的碎银，反而铜板是比较少的。
燕家人高兴的都快睡不着觉了。
把司臻寇应该分得的那一份拿出来，剩余的是燕家人所有，扣除那些各种开销，就是光今日一天，就赚了快三百两银子，这些在以往，燕白秋都是不敢想象的。
这天气越来越冷，到时候吃火锅的人多，到那时，赚的钱也更多。
“……真的赚钱了。”
怀着无比激动的心情，燕家人睡觉还是照旧睡得美美的。
第二日一起来，在街上简单的吃了早餐，就去了酒楼。
司臻寇他们来的更早，早早地来了之后，就开始指挥那些伙计打扫卫生打扫卫生，清洗菜的清洗菜，没多久，厨房的帮工就开始切菜。
“开火！”
一声令下，火夫们都把灶膛内的火点燃。
还是跟昨日的一样，一个锅子做卤鸭，一个做蒸肉粉，一个油炸各种食材，一个炒菜，还有专门放各种瓦罐和砂锅的灶膛。
第71章有鱼才好吃
经过了昨天一天，司臻寇和凌玖在后厨也算是得心应手，干活起来，丝毫不像是个生手的样子。
有了两个好帮手，一些简单的东西燕白秋也就不用担心了，今日他准备做些其他的菜，比如水煮鱼片，剁椒鱼头，这两样都是关于鱼，又好吃又美味。这两道菜在一楼大厅内的菜单子上也有，昨日也有客人点这道菜，里头好多的菜，燕白秋以前是吃过的，但是有的根本没有做过。
昨日做的那水煮鱼片，跟剁椒鱼头都是匆匆忙忙的，硬着头皮上去，虽然司臻寇和凌玖说味道很不错，可燕白秋总觉得有些不好。
总感觉好像欠缺些什么。
这个菜色的好不好，其实就跟吃一道名菜，正宗不正宗一样。
昨天的水煮鱼片，燕白秋采用的是，先将鱼片进行切片，随后抹上一层淀粉，让其腌制片刻，随后在烧热的汤锅中加入腌制后淀粉变得极为口感爽滑的水煮鱼片。
当时，燕白秋自己也尝了尝，觉得确实还行。
不过第一次品尝，总是觉得有些心虚，这会儿客人也没有来，还是先自己捣鼓捣鼓，使得水煮鱼片更为正宗，口感更加。
首先准备一条胖胖的草鱼，草鱼的肉多，可以做大量的水煮鱼片，因为还要做剁椒鱼头，所以剁的时候尽可能的多留些鱼头附近的肉。斩掉鱼尾。
鱼肉侧着切，切成薄薄的一片，同样和上次一样，为了起到很顺滑，口感爽滑，鱼肉细嫩的效果，同样用淀粉先将其腌制。
准备好需要的各种配料食材。
葱姜蒜，胡椒，干辣椒，盐等等。
食材方面，有豆芽... -->>
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