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「那个能够让人在临死边缘喝了就能回光返照的四物汤?这就是代表材料之一啊!」
加藤诚仿佛发现了什么不得了的事情。
「不仅如此,除了当归的功劳,枸杞和淮山也占据相当重要的配料,我说得没错吧,风见悠君!」
横田久美的目光看向风见悠。
「嗯,没错,枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,是枸杞籽的重要生理活性成分,主要包括胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质,所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值,而很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用,因此胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能,特别是它的口感很甘甜,与当归一样的性质,却又着许多不同的特点,也是回血的配料。」
风见悠解释着,这可是在中国有个传说的。
盛唐时代,据说有一天,丝绸之路来了一帮西域商贾,傍晚在客栈住宿,见有一女子斥责一老者。
商人上前责问,何故这般打骂老人?那女子则说训自己的孙子,与他何干?
闻者皆大吃一惊,原来,此女子已两百多岁,老汉也已是九旬之人,他受责打是因为不肯遵守族规服用草药,弄得未老先衰、两眼昏花。
商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀,女寿星见使者一片真诚,便告诉他自己四季服用枸杞,后来枸杞传入中东和西方,被那里的人誉为东方神草。
因此,枸杞几乎是煮汤常见的配料,不单是它的味道,更重要的是有着一定功效,虽然没有传说中那么夸张,可对美貌有着一定的帮助,这点是丝毫不假。
「其次就是爽口吃起来粉而甜的淮山药了吧!」
风见悠才说了一半,安特鲁就已经点明下一个特点在于淮山药上面。
淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分,在食材中加入它,除了能增加一些风味之外,以上的作用全部都是对身体有益而无害。
「是的,淮山自带的味道和香气都是很接近汤汁配料理想。」
风见悠没有否认,四种配料组合起来的料理,和香辛料都有得一拼,只是在香气上还有点差距,如果比味道,绝对是异曲同工之处。
「山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味,肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,啊唔~融化在嘴里粉粉黏黏的,很清爽!」
横田久美直接夹起就是咬在嘴里,就好像是在吃串串那般。
「淮三是山中之药、食中之药,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值,在中国古代《本草纲目》指出,山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能治等功效,在其他的的书籍记载都特别多效果,所以,这次料理我加入它们,就是为了把这道鲷鱼火锅美味完全衬托出来。」
风见悠的表情上波澜不惊,总以一副淡定实在的语气回答,对料理方面,他从来就是自信满满,相信自己的料理不可能会输给其他人,更何况,自己可是答应小姐,不能轻易败下阵来呢!
「第一次见做出那么棒的料理,风见悠那家伙真的很厉害啊!」
学生们的评价也是十分之高,对风见悠已经是刮目相看,虽说平时跟在一个叫巧可拉的小屁孩后面当保镖,可现在展现出来的实力很强,不仅对药材配料熟悉,还对火锅的精髓很有研究,若是他不厉害,那就没人厉害了。
在风见悠的记忆里。
「你当我的跟班吧!我看中你对料理的喜欢,要不要考虑跟我,这样的话,你可以随时随地都能学到相关的料理知识。」
当时十岁的巧可拉就看中了十二岁能做出很不错料理的风见悠,自己也想像绘里奈阿姨那样有个秘书一样的人在,对大叔没兴趣,只好找个年纪不大的男孩来做保镖,这样会更有威势。
在巧可拉的眼中,十二岁能做出这么美味的料理,虽然还不是很强,成长空间还是有的,能入得了她眼内的厨师,将来必定不会差得过别人!
为了让小姐高兴,他绝对不能输给别人,能拿第一,就一定要拿下。
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「那个能够让人在临死边缘喝了就能回光返照的四物汤?这就是代表材料之一啊!」
加藤诚仿佛发现了什么不得了的事情。
「不仅如此,除了当归的功劳,枸杞和淮山也占据相当重要的配料,我说得没错吧,风见悠君!」
横田久美的目光看向风见悠。
「嗯,没错,枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,是枸杞籽的重要生理活性成分,主要包括胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质,所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值,而很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用,因此胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能,特别是它的口感很甘甜,与当归一样的性质,却又着许多不同的特点,也是回血的配料。」
风见悠解释着,这可是在中国有个传说的。
盛唐时代,据说有一天,丝绸之路来了一帮西域商贾,傍晚在客栈住宿,见有一女子斥责一老者。
商人上前责问,何故这般打骂老人?那女子则说训自己的孙子,与他何干?
闻者皆大吃一惊,原来,此女子已两百多岁,老汉也已是九旬之人,他受责打是因为不肯遵守族规服用草药,弄得未老先衰、两眼昏花。
商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀,女寿星见使者一片真诚,便告诉他自己四季服用枸杞,后来枸杞传入中东和西方,被那里的人誉为东方神草。
因此,枸杞几乎是煮汤常见的配料,不单是它的味道,更重要的是有着一定功效,虽然没有传说中那么夸张,可对美貌有着一定的帮助,这点是丝毫不假。
「其次就是爽口吃起来粉而甜的淮山药了吧!」
风见悠才说了一半,安特鲁就已经点明下一个特点在于淮山药上面。
淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分,在食材中加入它,除了能增加一些风味之外,以上的作用全部都是对身体有益而无害。
「是的,淮山自带的味道和香气都是很接近汤汁配料理想。」
风见悠没有否认,四种配料组合起来的料理,和香辛料都有得一拼,只是在香气上还有点差距,如果比味道,绝对是异曲同工之处。
「山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味,肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,啊唔~融化在嘴里粉粉黏黏的,很清爽!」
横田久美直接夹起就是咬在嘴里,就好像是在吃串串那般。
「淮三是山中之药、食中之药,不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值,在中国古代《本草纲目》指出,山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能治等功效,在其他的的书籍记载都特别多效果,所以,这次料理我加入它们,就是为了把这道鲷鱼火锅美味完全衬托出来。」
风见悠的表情上波澜不惊,总以一副淡定实在的语气回答,对料理方面,他从来就是自信满满,相信自己的料理不可能会输给其他人,更何况,自己可是答应小姐,不能轻易败下阵来呢!
「第一次见做出那么棒的料理,风见悠那家伙真的很厉害啊!」
学生们的评价也是十分之高,对风见悠已经是刮目相看,虽说平时跟在一个叫巧可拉的小屁孩后面当保镖,可现在展现出来的实力很强,不仅对药材配料熟悉,还对火锅的精髓很有研究,若是他不厉害,那就没人厉害了。
在风见悠的记忆里。
「你当我的跟班吧!我看中你对料理的喜欢,要不要考虑跟我,这样的话,你可以随时随地都能学到相关的料理知识。」
当时十岁的巧可拉就看中了十二岁能做出很不错料理的风见悠,自己也想像绘里奈阿姨那样有个秘书一样的人在,对大叔没兴趣,只好找个年纪不大的男孩来做保镖,这样会更有威势。
在巧可拉的眼中,十二岁能做出这么美味的料理,虽然还不是很强,成长空间还是有的,能入得了她眼内的厨师,将来必定不会差得过别人!
为了让小姐高兴,他绝对不能输给别人,能拿第一,就一定要拿下。