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乐文小说网 www.lewen6.com,食戟王座无错无删减全文免费阅读!

bsp;即便是高级食材,可用低级的方法去料理,味道也会随之变得一般,最多比起其他的料理稍微好一点,但这绝对比不上古村一树的料理半分。

    「呵,用神户牛肉炖萝卜吗?确实有点大材小用了呢!」

    古村一树轻快的处理完整条草鱼,鱼肉一片接着一片的落在盘子里,晶莹剔透如玉石般美丽。

    「是不是大材小用,这个还说不定,我可不是单纯的炖萝卜哦!」

    「什么?」

    「嘿,我这是要配上米饭才是完整的料理!」

    说着,林司星将准备好的米饭,直接用盖子盖住,利用压缩蒸汽来催熟。

    「原来是快餐模式的料理,果然是乡下出来的林司星君,擅长做的就是这类型食物。」

    「嘛,我这能当你在夸我吗?」

    林司星微微一笑的问道。

    「随你喜欢吧,等会我会准备好你的那份,让你尝试一下我精心碾压你的料理。」

    说罢,古村一树便不再理会林司星,继续埋头处理自己的食材。

    「哦~」

    林司星愣愣的看见古村一树将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌制起来。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制),并且烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中。

    看到这里,林司星恍然大悟,如果自己没猜错,古村一树应该做的是水煮鱼,俗称江水煮江鱼,那是一道中国重庆市的汉族创新名菜,有重庆渝北风味。

    而且最早流行于重庆、四川等地,看似原始的做法很简单,实际做工还要考虑选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。

    既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩,毕竟要满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦,麻上头,辣过瘾,水煮鱼在全国可是非常流行的,谁不想尝一下辣味鲜香的水煮鱼。

    就好比和麻婆豆腐一样,都是美味的麻辣味料理,麻痹人的舌头,却让人停不下来那种感觉实在非常的令人难以忍耐停下来。

    而古村一树的厨台上都是干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉这些,明显就是为辣味而存在。

    「撒,现在进入白热化阶段,林司星选手着手开始下配料了,那是什么,咖喱粉?」

    佐佐木思语看到林司星拿出一罐咖喱粉,似乎要开始煮咖喱,并且刚才煮了一会的萝卜和牛腩凉在了一边。

    「司星君为什么要用到咖喱,这样不会破坏牛腩的风味吗?」

    要明白牛腩的味道要有牛肉的香味才够纯,萝卜本身就有辛辣的气味,如果要是在咖喱的影响下失去了味道,吃不出牛腩的那种味甘,岂不是会降低料理的味道吗!?

    「我想司星君这么做其实有他的做法吧,我们现在先别急着,等后面完成了就知道是怎样了!」

    相信大部分的学生都与小林建一的想法差不多吧,认为咖喱和牛腩萝卜在一起会降低味道的整体性,失去牛肉的味道,一道料理就没那种美味了。

    美绪十分淡定,她不相信林司星是莽撞乱下食材,自己对中华料理不是十分熟悉,却知道林司星这么做肯定有他的想法,更何况,在一天多的时间思考,不会突然间使用这种辅料来破坏美味料理的构建。

    「林司星君看来真的想要迫不及待输掉比赛呢?」

    「这可说不准,我要做的肯定是经过验证才回去实践的,古村学长,你就看着吧,咖喱与牛肉的优点互补最大化!」

    将牛腩与萝卜倒入已经煮得差不多的咖喱当中,一瞬间,辛辣的味道传了开来,弥漫着咖喱的醇香,当中夹带着牛肉的味甘,完全没有破坏整体,反而更有效的增加了闻的感官。

    「看起来好好吃的样子啊!」

    「喂喂,这不是开玩笑吧,咖喱配牛腩萝卜还是第一次听,闻起来怎么会有令人垂涎的感觉!」

    很多学生闻到这股沁人心扉的香辛味,不自觉的露出了渴求的笑脸,虽然配搭不是想象中的那样,却达到了意外的效果。

    「使用香气炸弹吗?果然很强势呢,不过,这只是装模作样的东西罢了,对我的料理来说,丝毫没有任何影响。」

    古村一树闻到那股醉人的香辛,不得不佩服林司星的料理实力,果然是有能力在月食祭超越自己的男人,但是,自己也不会输给一个后辈,要是那样,自己以后可不敢见人了!

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