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起耳朵继续听。
阿福想起叶知秋说过“正式开课”的话,便知道她是在借机教导自己,脸色也愈发认真了。
叶知秋看她的神情,就知道她听进去了,伸手按了按她的肩头“你记住,商场如战场,对你笑未必就是和善,说不定是笑里藏刀。你可以不算计别人,但是要防着别人算计你。
还有,不是每次吃了亏都必须立刻反击回去,可以徐徐图之。也没有必要明刀明枪,说说笑笑一样可以置人于死地。
我告诉你这些,并不是想让你变得铁石心肠的险恶之人。像伙计那样逢高踩低、不知悔改的小人,你可以用小人之道对付他;但是像黄师傅那样的良善之人,你要以君子之道对待他。
你知道我为什么要略过‘白汁鱼肚’那道菜不说吗?”
阿福有些吃惊“知秋姐姐不是忘了。是故意没说那盘菜的吗?”
“嗯。”叶知秋点了点头,接着自己的问题往下说“但凡黄师傅那样有才能的人,都有属于自己的骄傲和自尊。我们要尊重他,不能随便伤害他的这种骄傲和自尊。
那道‘白汁鱼肚’的缺陷,即便我不点出来,他也知道问题出在哪里,下次一定会更留心。争取做得更完美。
这种事情没有必要明明白白地讲出来,大家心照不宣就好了。可因为你多了一句嘴,我不得不说出来。因为不说或者撒谎,同样是对他的不尊重。
好在黄师傅是个单纯的人,一心只想做菜,对面子看得不是那么重。如果换成一个心胸和气量都不如他的人,我们就把人家给伤害了,也有可能是得罪。”
阿福脸上红了红“我下次一准儿不多嘴了。”
“这不是多嘴不多嘴的问题。我是想告诉你,对待那些良善或者知道悔改的,要得饶人处且饶人。”
阿福郑重地点头。“我记住了。知秋姐姐。”
叶知秋唇边有了笑意“你有什么问题要问我吗?”
“有有有,我有一肚子的问题呢。”阿福往她跟前凑了凑,挑了一个最疑惑不解的问题“知秋姐姐,你为啥点了菜不吃啊?”
这一次叶知秋没有立刻回答。而是笑着反问“你觉得呢?”
阿福认真地想了想“知秋姐姐是想把那个娄掌柜引出来吧?”
“说说理由。”叶知秋继续引导。
“知秋姐姐点了那么贵的菜不吃,光喝茶,酒楼里的人就会觉得奇怪。你传我。我传你,然后就传到娄掌柜耳朵里了。对不对?”
叶知秋赞许地点了点头“差不多,还有吗?”
“娄掌柜听说了心里就会痒痒,想知道他家酒楼的招牌菜为啥不受你待见,就会跑出来找你问问清楚,那样你就能跟他谈生意了。知秋姐姐,我说得对吧?”
叶知秋笑了笑“那如果娄掌柜不在,或者他根本不好奇呢?”
阿福被她提醒了“对啊,他要是不出来,你那一桌子菜不是白点了吗?”
“所以说,这一招不是什么时候什么场合都管用的。”叶知秋替她下了结论。
阿福有些糊涂了“那你为啥还用呢?”
“你知道我为什么不跟你走吗?”叶知秋避开那个问题,反问回来。
阿福一开始也很不解,城里酒楼那么多,跟哪一家做不成买卖?为什么非要在咸喜酒楼受那个伙计的窝囊气?现在她明白了“因为知秋姐姐跟娄掌柜认识,好说话呗。”
“那只是一方面。”叶知秋看了她一眼“即便不认识娄掌柜,在没有结果之前,我也不会走。不管哪家酒楼,都有那种看人下菜碟的势利小人,都会有这样那样的阻碍。不能因为受到一点挫折,就轻易放弃。
像我们这样没有根基,没有背景的人,想要跟那样的大酒楼谈生意,就必须要有耐心和韧劲。想做成生意,所谓的‘自尊’是最要不得的。在不违法乱纪和不违背〖道〗德的基础上,你要不择手段。买卖做成了,你的自尊自然而然也就回来了。
当然了,在‘不择手段’之前,你要搞清楚,这家酒楼有没有合作的前景,你自己有没有谈成的筹码。如果没有,你就不要浪费那个时间和精力了。
就拿咸喜酒楼来说吧,它是清阳府数一数二的大酒楼,掌柜是一个很精明又很好胜的人。而我手里有让他感兴趣的东西,能给他带来新的商机,这样我就可以去找他谈。
你明白我的意思吗?”
“明白。”阿福严肃地握了握拳“脸皮要厚,不择手段。”叶知秋被她逗笑了“差不多就是这个意思,你还有别的问题吗?”
“有。”阿福赶忙点头“知秋姐姐,你为啥要把十两银子摆在桌上啊?”
起耳朵继续听。
阿福想起叶知秋说过“正式开课”的话,便知道她是在借机教导自己,脸色也愈发认真了。
叶知秋看她的神情,就知道她听进去了,伸手按了按她的肩头“你记住,商场如战场,对你笑未必就是和善,说不定是笑里藏刀。你可以不算计别人,但是要防着别人算计你。
还有,不是每次吃了亏都必须立刻反击回去,可以徐徐图之。也没有必要明刀明枪,说说笑笑一样可以置人于死地。
我告诉你这些,并不是想让你变得铁石心肠的险恶之人。像伙计那样逢高踩低、不知悔改的小人,你可以用小人之道对付他;但是像黄师傅那样的良善之人,你要以君子之道对待他。
你知道我为什么要略过‘白汁鱼肚’那道菜不说吗?”
阿福有些吃惊“知秋姐姐不是忘了。是故意没说那盘菜的吗?”
“嗯。”叶知秋点了点头,接着自己的问题往下说“但凡黄师傅那样有才能的人,都有属于自己的骄傲和自尊。我们要尊重他,不能随便伤害他的这种骄傲和自尊。
那道‘白汁鱼肚’的缺陷,即便我不点出来,他也知道问题出在哪里,下次一定会更留心。争取做得更完美。
这种事情没有必要明明白白地讲出来,大家心照不宣就好了。可因为你多了一句嘴,我不得不说出来。因为不说或者撒谎,同样是对他的不尊重。
好在黄师傅是个单纯的人,一心只想做菜,对面子看得不是那么重。如果换成一个心胸和气量都不如他的人,我们就把人家给伤害了,也有可能是得罪。”
阿福脸上红了红“我下次一准儿不多嘴了。”
“这不是多嘴不多嘴的问题。我是想告诉你,对待那些良善或者知道悔改的,要得饶人处且饶人。”
阿福郑重地点头。“我记住了。知秋姐姐。”
叶知秋唇边有了笑意“你有什么问题要问我吗?”
“有有有,我有一肚子的问题呢。”阿福往她跟前凑了凑,挑了一个最疑惑不解的问题“知秋姐姐,你为啥点了菜不吃啊?”
这一次叶知秋没有立刻回答。而是笑着反问“你觉得呢?”
阿福认真地想了想“知秋姐姐是想把那个娄掌柜引出来吧?”
“说说理由。”叶知秋继续引导。
“知秋姐姐点了那么贵的菜不吃,光喝茶,酒楼里的人就会觉得奇怪。你传我。我传你,然后就传到娄掌柜耳朵里了。对不对?”
叶知秋赞许地点了点头“差不多,还有吗?”
“娄掌柜听说了心里就会痒痒,想知道他家酒楼的招牌菜为啥不受你待见,就会跑出来找你问问清楚,那样你就能跟他谈生意了。知秋姐姐,我说得对吧?”
叶知秋笑了笑“那如果娄掌柜不在,或者他根本不好奇呢?”
阿福被她提醒了“对啊,他要是不出来,你那一桌子菜不是白点了吗?”
“所以说,这一招不是什么时候什么场合都管用的。”叶知秋替她下了结论。
阿福有些糊涂了“那你为啥还用呢?”
“你知道我为什么不跟你走吗?”叶知秋避开那个问题,反问回来。
阿福一开始也很不解,城里酒楼那么多,跟哪一家做不成买卖?为什么非要在咸喜酒楼受那个伙计的窝囊气?现在她明白了“因为知秋姐姐跟娄掌柜认识,好说话呗。”
“那只是一方面。”叶知秋看了她一眼“即便不认识娄掌柜,在没有结果之前,我也不会走。不管哪家酒楼,都有那种看人下菜碟的势利小人,都会有这样那样的阻碍。不能因为受到一点挫折,就轻易放弃。
像我们这样没有根基,没有背景的人,想要跟那样的大酒楼谈生意,就必须要有耐心和韧劲。想做成生意,所谓的‘自尊’是最要不得的。在不违法乱纪和不违背〖道〗德的基础上,你要不择手段。买卖做成了,你的自尊自然而然也就回来了。
当然了,在‘不择手段’之前,你要搞清楚,这家酒楼有没有合作的前景,你自己有没有谈成的筹码。如果没有,你就不要浪费那个时间和精力了。
就拿咸喜酒楼来说吧,它是清阳府数一数二的大酒楼,掌柜是一个很精明又很好胜的人。而我手里有让他感兴趣的东西,能给他带来新的商机,这样我就可以去找他谈。
你明白我的意思吗?”
“明白。”阿福严肃地握了握拳“脸皮要厚,不择手段。”叶知秋被她逗笑了“差不多就是这个意思,你还有别的问题吗?”
“有。”阿福赶忙点头“知秋姐姐,你为啥要把十两银子摆在桌上啊?”