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人家里都备着,这次胡依依用的就是附近农家的泡货。
胡依依开始介绍起这油茶汤的喝法,“油茶汤喝起来也有讲究,喝茶叶汤也有学问。苗人家里有一句俗语:油茶汤不冒气,烫坏傻女婿。因为做油茶汤一般用猪油,做好了之后猪油会浮在表面上,温度极高,但它不像开水会冒白气,看不出来烫。傻女婿们受丈母娘油茶汤款待,为表示捧场,一大口灌下去,轻者舌头烫掉一层皮,重者烫得满嘴水泡。”
肖遥和大小姐都试着尝了一口果然是十分美味,有一种各种美味的混合在一起的味道。
胡依依继续说道,“虽然人人都知道这句话,但每每上当的人还是不少,其原因都是因为其制作的油茶汤太香了。油茶汤可以单独喝,也可以配上各式辅料喝。据说最讲究的油茶汤辅料有好几十种。”
“不过,一般人家常吃的也就几种:炒米、锅巴、花生米、核桃仁、葵花籽等等。传统的喝法是不用勺或筷子,端着碗转着圈喝,讲究把汤和辅料同时喝完,或是拿一根筷子插在碗里慢慢划圈,同时喝汤。”胡依依边喝边向肖遥和大小姐演示。
“要想同时把汤和辅汤都喝干净也需要一点技术,用苗人的话说就是舌头上要长钩钩。在苗人山寨有些老人喝油茶汤时嘴还不用接触到碗,只在碗边上空用巧劲一吸,碗中之物便进入口中,其中趣味,妙不可言。”胡依依看着肖遥几次都不成功,于是笑着说道。
想不到这么一道简单的油茶汤都是这么好喝,这么有学问。
此次苗疆之行还真是来对了,现在也没有了初入苗疆的时候的种种担心和忧虑,大小姐的心情也明显好了很多。
肖遥看着在喝油茶汤的二女,可爱娇羞,笑颜如花,不禁觉得原来生活确实这么简单,幸福也是如此简单。
自己和大小姐一路上进入西南,辗转苗疆,不断遇到各种事情,遇到胡依依,不打不相识。被巫衣派追杀,与胡依依并肩作战同逃亡。夜遇魏德才,初窥苗疆。参加巫鬼大会,夜探洞女拜月,兽穴探险治神兽,凤凰古木死里逃生,再到现在终于见到神医,诊断出大小姐怪病症结,又开出药方。
一幕幕像电影片段般,重新在肖遥脑海中流转一遍。
肖遥本想询问大小姐关于神医的一些情况,然而大小姐却是死活不肯讲,或许是与神医达成了君子之约。只说神医是一个带着面具的老者,仁爱、慈祥、可亲。
日后有缘,自会再见,也不急于一刻。
自从读了这些书籍,对于神医的超凡医术,肖遥更是感兴趣,甚至起了一种拜师学艺之心。
今晚的品茶大会,自己倒是要好好的逛一逛,现在没有了初入苗疆时候的压力,对一切新鲜事物又有了兴趣,同时若能找到极品茶叶,也好给神医买上一份,当作谢礼了。
虽然还没有取到十年寒冰治好大小姐的怪病,但肖遥却是十分信任神医的话,自己也确实应该放松一下了,精神长期处于紧绷状态,此时心中巨石落地,还真的感到有些累了。
明天启程去西北雪山,又是一路奔波,再回到这里,治好大小姐后恐怕就要返回中原了。现在想想,自己这趟西南之行,还真没好好享受一番呢。
啊~长呼一口气,如释重负的感觉油然而生。
人家里都备着,这次胡依依用的就是附近农家的泡货。
胡依依开始介绍起这油茶汤的喝法,“油茶汤喝起来也有讲究,喝茶叶汤也有学问。苗人家里有一句俗语:油茶汤不冒气,烫坏傻女婿。因为做油茶汤一般用猪油,做好了之后猪油会浮在表面上,温度极高,但它不像开水会冒白气,看不出来烫。傻女婿们受丈母娘油茶汤款待,为表示捧场,一大口灌下去,轻者舌头烫掉一层皮,重者烫得满嘴水泡。”
肖遥和大小姐都试着尝了一口果然是十分美味,有一种各种美味的混合在一起的味道。
胡依依继续说道,“虽然人人都知道这句话,但每每上当的人还是不少,其原因都是因为其制作的油茶汤太香了。油茶汤可以单独喝,也可以配上各式辅料喝。据说最讲究的油茶汤辅料有好几十种。”
“不过,一般人家常吃的也就几种:炒米、锅巴、花生米、核桃仁、葵花籽等等。传统的喝法是不用勺或筷子,端着碗转着圈喝,讲究把汤和辅料同时喝完,或是拿一根筷子插在碗里慢慢划圈,同时喝汤。”胡依依边喝边向肖遥和大小姐演示。
“要想同时把汤和辅汤都喝干净也需要一点技术,用苗人的话说就是舌头上要长钩钩。在苗人山寨有些老人喝油茶汤时嘴还不用接触到碗,只在碗边上空用巧劲一吸,碗中之物便进入口中,其中趣味,妙不可言。”胡依依看着肖遥几次都不成功,于是笑着说道。
想不到这么一道简单的油茶汤都是这么好喝,这么有学问。
此次苗疆之行还真是来对了,现在也没有了初入苗疆的时候的种种担心和忧虑,大小姐的心情也明显好了很多。
肖遥看着在喝油茶汤的二女,可爱娇羞,笑颜如花,不禁觉得原来生活确实这么简单,幸福也是如此简单。
自己和大小姐一路上进入西南,辗转苗疆,不断遇到各种事情,遇到胡依依,不打不相识。被巫衣派追杀,与胡依依并肩作战同逃亡。夜遇魏德才,初窥苗疆。参加巫鬼大会,夜探洞女拜月,兽穴探险治神兽,凤凰古木死里逃生,再到现在终于见到神医,诊断出大小姐怪病症结,又开出药方。
一幕幕像电影片段般,重新在肖遥脑海中流转一遍。
肖遥本想询问大小姐关于神医的一些情况,然而大小姐却是死活不肯讲,或许是与神医达成了君子之约。只说神医是一个带着面具的老者,仁爱、慈祥、可亲。
日后有缘,自会再见,也不急于一刻。
自从读了这些书籍,对于神医的超凡医术,肖遥更是感兴趣,甚至起了一种拜师学艺之心。
今晚的品茶大会,自己倒是要好好的逛一逛,现在没有了初入苗疆时候的压力,对一切新鲜事物又有了兴趣,同时若能找到极品茶叶,也好给神医买上一份,当作谢礼了。
虽然还没有取到十年寒冰治好大小姐的怪病,但肖遥却是十分信任神医的话,自己也确实应该放松一下了,精神长期处于紧绷状态,此时心中巨石落地,还真的感到有些累了。
明天启程去西北雪山,又是一路奔波,再回到这里,治好大小姐后恐怕就要返回中原了。现在想想,自己这趟西南之行,还真没好好享受一番呢。
啊~长呼一口气,如释重负的感觉油然而生。