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转眼间,已经是贞观三年的正月初十了,两座酒楼正在布置最后的收尾工作,大体装修都已经完成,剩下的就是点缀和员工培训了。两座酒楼的员工小部分是之前的老底子,剩下的都是重新招聘的,每个酒楼安排了三个主厨,十个的帮厨,还有几个打杂的下手,徐凡可知道在酒店催菜的感觉,他可不愿意那么多客人干等菜上桌,这些人都一并交给刘婶儿去培训。两个掌柜的是李继策找的,看着也都是很精明的,徐凡不担心。按照徐凡的要求,李继策安排人在大街小巷都张贴了很多印制精美的大海报,把酒楼的VIP客户制度和酒楼开业当天的歌舞表演都介绍了一遍,而且开业当天饭食在酒楼消费的,一律九折酬宾,并且安排培训的员工在长安城的主要街道散发传单,开业前就得把广告做出去。
东市的酒楼,主要客源是王公贵族及达官贵人,徐凡取名“富贵荣华”。与酒楼的名称一样,装修的富丽堂皇,高端、大气、上档次,正门门口沿着春明门大街做了一个小型的广场,采用立体石雕在路边做了一个招牌,取消了之前用于存放马车的地方。并且挖了一个环形的小池塘,假山水榭,绿植遍地,两条宽约三米多的环形青石板路直通酒楼门口,另外一侧还有一条稍微宽阔点的路通往后院,主要是存放马车的。步上几阶宽大的台阶是一个约二十平米的小平台,用两根雕花石柱撑起了一个方形屋檐,正门是镂空雕花的旋转木门,两侧还各有两扇角门。进门几米后的是一楼大厅,宽敞明亮,浅胡桃色的木地板上铺着富贵牡丹的地毯,左边一侧是仿照后世五星级酒店的样式的黄花梨吧台,吧台两侧布置了两个超大的花瓶,右侧还布置了几个单人和多人的沙发及茶几,用于等待结账或者安排的客人休息。宽敞的大厅里中间是一条宽阔的通道,直通去二楼的楼梯,两侧用屏风和盆栽利用地形错落有致的隔了几十张桌子,圆形的桌子配合着徐凡设计的沙发,加上镂空的屏风及大盆的盆栽装饰,别有一番风味。抬步走上中间宽阔的楼梯,间隔一个小平台后,两侧楼梯通往二楼,二楼沿着环形的扶手是一溜的包间,每个包间门口均安放了两盆绿植,按照花名分为牡丹亭、桂花厅、兰花厅......,每个包间均有几乎落地的飘窗,轻纱遮幔,或方或圆的花色吊顶,与包间相应的花色地毯,桌椅与大厅样式相同,但是更加舒适。二楼两侧各有一部楼梯通往三楼,三楼装修更加豪华,包间很大,用屏风或墙隔开,分为洗刷间、休息间与餐厅,古玩字画装饰其间,靠窗位置还设置了一个露天阳台,供客人观赏沿街景致。四楼有两条通道,可由三楼通往四楼,另外还在后面院子里设计了一条通道,便于不方便露面的客人及王公贵族使用,四楼只安排了三个包间,按照徐凡的话讲,那就是总统套房,每个套房均为三室两厅两卫外加一个大露台,分为卧室、书房、餐厅、客厅,类似于后世别墅的超豪华装修,所用物品也都是高端大气上档次,家具几乎都是紫檀木、黄花梨等,珍品的古玩字画,就连碗筷都是银制的,徐凡甚至为每个套房都设计了壁炉取暖,夏天有冰块降温,舒适程度只有想不到,没有做不到。酒楼后院,除了存放马车的车棚,另外两边是联排的二层小楼,徐凡设计成了宾馆,前面酒店,后面宾馆的经典布局,因为是服务于达官贵人的,装修也是相当豪华,按照现在的说法,不下于五星级酒店。
按照VIP客户制度,四楼为金牌会员,每年会费六千两白银,只发放六张卡;三楼为玉牌会员,每年会费为白银两千两,只发放一百张卡;二楼为银牌会员,每年会费六百两,只发放三百张卡;一楼为铜牌会员,每年会费二百两,发放一千张... -->>
转眼间,已经是贞观三年的正月初十了,两座酒楼正在布置最后的收尾工作,大体装修都已经完成,剩下的就是点缀和员工培训了。两座酒楼的员工小部分是之前的老底子,剩下的都是重新招聘的,每个酒楼安排了三个主厨,十个的帮厨,还有几个打杂的下手,徐凡可知道在酒店催菜的感觉,他可不愿意那么多客人干等菜上桌,这些人都一并交给刘婶儿去培训。两个掌柜的是李继策找的,看着也都是很精明的,徐凡不担心。按照徐凡的要求,李继策安排人在大街小巷都张贴了很多印制精美的大海报,把酒楼的VIP客户制度和酒楼开业当天的歌舞表演都介绍了一遍,而且开业当天饭食在酒楼消费的,一律九折酬宾,并且安排培训的员工在长安城的主要街道散发传单,开业前就得把广告做出去。
东市的酒楼,主要客源是王公贵族及达官贵人,徐凡取名“富贵荣华”。与酒楼的名称一样,装修的富丽堂皇,高端、大气、上档次,正门门口沿着春明门大街做了一个小型的广场,采用立体石雕在路边做了一个招牌,取消了之前用于存放马车的地方。并且挖了一个环形的小池塘,假山水榭,绿植遍地,两条宽约三米多的环形青石板路直通酒楼门口,另外一侧还有一条稍微宽阔点的路通往后院,主要是存放马车的。步上几阶宽大的台阶是一个约二十平米的小平台,用两根雕花石柱撑起了一个方形屋檐,正门是镂空雕花的旋转木门,两侧还各有两扇角门。进门几米后的是一楼大厅,宽敞明亮,浅胡桃色的木地板上铺着富贵牡丹的地毯,左边一侧是仿照后世五星级酒店的样式的黄花梨吧台,吧台两侧布置了两个超大的花瓶,右侧还布置了几个单人和多人的沙发及茶几,用于等待结账或者安排的客人休息。宽敞的大厅里中间是一条宽阔的通道,直通去二楼的楼梯,两侧用屏风和盆栽利用地形错落有致的隔了几十张桌子,圆形的桌子配合着徐凡设计的沙发,加上镂空的屏风及大盆的盆栽装饰,别有一番风味。抬步走上中间宽阔的楼梯,间隔一个小平台后,两侧楼梯通往二楼,二楼沿着环形的扶手是一溜的包间,每个包间门口均安放了两盆绿植,按照花名分为牡丹亭、桂花厅、兰花厅......,每个包间均有几乎落地的飘窗,轻纱遮幔,或方或圆的花色吊顶,与包间相应的花色地毯,桌椅与大厅样式相同,但是更加舒适。二楼两侧各有一部楼梯通往三楼,三楼装修更加豪华,包间很大,用屏风或墙隔开,分为洗刷间、休息间与餐厅,古玩字画装饰其间,靠窗位置还设置了一个露天阳台,供客人观赏沿街景致。四楼有两条通道,可由三楼通往四楼,另外还在后面院子里设计了一条通道,便于不方便露面的客人及王公贵族使用,四楼只安排了三个包间,按照徐凡的话讲,那就是总统套房,每个套房均为三室两厅两卫外加一个大露台,分为卧室、书房、餐厅、客厅,类似于后世别墅的超豪华装修,所用物品也都是高端大气上档次,家具几乎都是紫檀木、黄花梨等,珍品的古玩字画,就连碗筷都是银制的,徐凡甚至为每个套房都设计了壁炉取暖,夏天有冰块降温,舒适程度只有想不到,没有做不到。酒楼后院,除了存放马车的车棚,另外两边是联排的二层小楼,徐凡设计成了宾馆,前面酒店,后面宾馆的经典布局,因为是服务于达官贵人的,装修也是相当豪华,按照现在的说法,不下于五星级酒店。
按照VIP客户制度,四楼为金牌会员,每年会费六千两白银,只发放六张卡;三楼为玉牌会员,每年会费为白银两千两,只发放一百张卡;二楼为银牌会员,每年会费六百两,只发放三百张卡;一楼为铜牌会员,每年会费二百两,发放一千张... -->>
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