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温倩倩快乐地将牛排装盘,搭配上西兰花、西红柿等蔬菜调色,开心地端过来,“当当当……李律师,七分熟的澳洲t骨牛排新鲜出炉,敬请品尝。”
温倩倩的笑容很干净,那是一种纯粹的快乐。李超受其感染,心情也是大好,用餐刀细细切下一块牛排来,放在嘴唇中慢慢品尝。
t骨牛排最是考验一个人做牛排的功底,因为t骨牛排中间有块t字形的骨头,分布在骨头两边的肉一边多一边少,多的那边是西冷,少的那边是菲力。
西冷与菲力正好是两个极端,一个最韧,吃的时候明显能嚼到筋,一个最嫩,吃一分和三分熟的时候感觉简直入口即化。
西冷是牛外脊,从外观和口感上都很容易判断出来。从外观上来讲在肉的外侧带一圈白色筋,从口感上来将偏硬、有嚼头,而且因为脂肪含量比较高,所以凉了以后咀嚼时能明显感觉到肉里有油。
菲力为腰内肉,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受年轻人的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
t骨牛排兼有西冷和菲力,那就对厨师的技艺相当具有考验性,没到火候的厨师很难做出地道的t骨牛排。
李超慢慢地咀嚼着,只感觉口腔里一边细嫩一边粗狂富有嚼性,牛肉的鲜香溢满鼻尖。
李超吃得口齿留香,对着温倩倩竖了大拇指,笑着赞道:“倩倩,你的手艺真是一级棒,可以与大厨相媲美了。我记得以前你说过想开家牛排店,以你现在的厨艺完全可以开张了。”
温倩倩托着下巴,甜甜地笑着,看李超大快朵颐牛排,喜悦地道:“李律师,真想不到你还记得我想开牛排店的梦想。”
温倩倩那遐想的样子,美得令人心醉,李超笑着道:“当然记得啊,倩倩,你现在反正要改行,不如就开家牛排店啊。”
温倩倩神情微微一怔,羞涩地道:“我还没攒够钱。”
李超看着温倩倩,真诚地道:“倩倩,钱不够,大家朋友可以一起想办法啊。”
温倩倩笑了笑,用勺子搅拌着奶油蘑菇汤,红唇轻启,低声道:“我怎么能找你们借钱了,我还是慢慢攒钱吧。”
李超放下手中的刀叉,朗目中带着同情,这怀着美好梦想的女孩宛如一个坠入红尘的天使,令人心痛惋惜。
李超十分好奇地道:“倩倩,能冒昧地问你一句吗?我很奇怪以你的性格,怎么会流落风月场呢?”
温倩倩笑脸敛去,大大的眼睛中有泪水在打转。
李超看温倩倩伤心的模样,连忙道歉:“对不起,惹你伤心了。快尝尝你亲手做的牛排,咱不谈伤心事了。”李超连忙转移话题。
温倩倩勉强一笑,竭力平静地道:“李律师,没什么不能说的。我是重渝人,从小我和父母一起来深鹏打工。谁料到,爸爸在大城市的灯红酒绿中沉迷了,他染上了赌博和吸毒的恶习。”
“没有钱,就逼迫我妈去抵债,去做技师,后来我妈也染上了毒瘾,在我高二的时候,我去酒店接我妈下班,遇到一伙人来逼债,我妈毒瘾犯了,苦苦哀求他们,他们看到我……他们就……不是人……”
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温倩倩快乐地将牛排装盘,搭配上西兰花、西红柿等蔬菜调色,开心地端过来,“当当当……李律师,七分熟的澳洲t骨牛排新鲜出炉,敬请品尝。”
温倩倩的笑容很干净,那是一种纯粹的快乐。李超受其感染,心情也是大好,用餐刀细细切下一块牛排来,放在嘴唇中慢慢品尝。
t骨牛排最是考验一个人做牛排的功底,因为t骨牛排中间有块t字形的骨头,分布在骨头两边的肉一边多一边少,多的那边是西冷,少的那边是菲力。
西冷与菲力正好是两个极端,一个最韧,吃的时候明显能嚼到筋,一个最嫩,吃一分和三分熟的时候感觉简直入口即化。
西冷是牛外脊,从外观和口感上都很容易判断出来。从外观上来讲在肉的外侧带一圈白色筋,从口感上来将偏硬、有嚼头,而且因为脂肪含量比较高,所以凉了以后咀嚼时能明显感觉到肉里有油。
菲力为腰内肉,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受年轻人的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
t骨牛排兼有西冷和菲力,那就对厨师的技艺相当具有考验性,没到火候的厨师很难做出地道的t骨牛排。
李超慢慢地咀嚼着,只感觉口腔里一边细嫩一边粗狂富有嚼性,牛肉的鲜香溢满鼻尖。
李超吃得口齿留香,对着温倩倩竖了大拇指,笑着赞道:“倩倩,你的手艺真是一级棒,可以与大厨相媲美了。我记得以前你说过想开家牛排店,以你现在的厨艺完全可以开张了。”
温倩倩托着下巴,甜甜地笑着,看李超大快朵颐牛排,喜悦地道:“李律师,真想不到你还记得我想开牛排店的梦想。”
温倩倩那遐想的样子,美得令人心醉,李超笑着道:“当然记得啊,倩倩,你现在反正要改行,不如就开家牛排店啊。”
温倩倩神情微微一怔,羞涩地道:“我还没攒够钱。”
李超看着温倩倩,真诚地道:“倩倩,钱不够,大家朋友可以一起想办法啊。”
温倩倩笑了笑,用勺子搅拌着奶油蘑菇汤,红唇轻启,低声道:“我怎么能找你们借钱了,我还是慢慢攒钱吧。”
李超放下手中的刀叉,朗目中带着同情,这怀着美好梦想的女孩宛如一个坠入红尘的天使,令人心痛惋惜。
李超十分好奇地道:“倩倩,能冒昧地问你一句吗?我很奇怪以你的性格,怎么会流落风月场呢?”
温倩倩笑脸敛去,大大的眼睛中有泪水在打转。
李超看温倩倩伤心的模样,连忙道歉:“对不起,惹你伤心了。快尝尝你亲手做的牛排,咱不谈伤心事了。”李超连忙转移话题。
温倩倩勉强一笑,竭力平静地道:“李律师,没什么不能说的。我是重渝人,从小我和父母一起来深鹏打工。谁料到,爸爸在大城市的灯红酒绿中沉迷了,他染上了赌博和吸毒的恶习。”
“没有钱,就逼迫我妈去抵债,去做技师,后来我妈也染上了毒瘾,在我高二的时候,我去酒店接我妈下班,遇到一伙人来逼债,我妈毒瘾犯了,苦苦哀求他们,他们看到我……他们就……不是人……”
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