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成一个院子,院子前有一块小地,屋后也有一片地,外围是用篱笆围了起来,自成一格,只北边处开了一条道出去。
米面稻子麦子鸡蛋等物都放两个娃房间,顾丽娘家里没找着米,只有一缸细白面粉,约摸有三四十斤。她想想也是,原先许家有两个大男人,吃面食易饱,自然是首选了。顾丽娘见厨房里还有点青菜,就到屋里取了两大碗面和半碗玉米粉,想了想,她又摸出一个鸡蛋,厨房忙和开来。约摸两刻钟,鸡蛋面糊糊便做好了,里面还放了点青菜,绿油油,让人很有食欲。
鸡蛋面糊糊一好,她便给三人送了过去,然后回厨房开始醒面,准备待会烙玉米饼。
忙完了这些,她才腾出手来做些猪食和鸡食。许家还养有一头猪和几只鸡,本来是养着两头猪,昨儿杀了一头。这猪一直都是许老爹照料着,可是许老爹毕竟年纪大了,总有些老人病,身子骨不爽利。钱家有时就会过来搭把手,也是如此,这猪才养得起来。
顾丽娘将昨天剩下潲水倒入大锅煮热,兑上麦麸子,再加一些煮过泡桶里红薯叶,趁着煮猪食空当,她两下功夫就把鸡料弄好,然后便提到猪舍去喂它们。她初出社会时,除了会认一些字和基本数学外,什么技能都没有,她曾经也养猪场打过工,不过干都是些打扫喂食等脏活累活。所以管隔了些年,她做起来也是驾轻就熟。
许老爹看着儿媳妇一个人就把家务活儿干妥当,心里欢喜,这个儿媳妇真是不错,是个伶俐会过日子,儿子有眼光。
顾丽娘喂完猪后,发现院子井边有些冷冻着大肠,问了许老爹才知道是昨天那头猪剩下。
“其他下水煮煮还可以吃,这大肠臭得很,俺们也不敢拿它来招待客人,就把它扔这了。”这是许老爹原话。
顾丽娘笑笑,没多说什么,把它捡了回去自去处理了。许老爹见她拿了那肠子回厨房,张了张嘴想说什么,后也没说,只摇了摇头。
顾丽娘再怎么说也曾是个现代人,现代人饮食文化十分博大,而她又是个喜欢旅游人,除去国外,国内好些地方她都去过。去时候她自然不会错过那些当地美食。所以她再不济,也有几道拿手私房菜。而香辣肥肠正是其中一项,但因为她有轻微胃炎,不能
经常吃辣,她也只好变着法子来做了。
把猪肠放进盐和醋混合物里浸泡一会,没有米自然就没有淘米水了,她只有用一小摄面粉来搓洗它。
此时钱婆子风风火火地进来了,“强哥儿媳妇,强哥儿媳妇。”
顾丽娘好一会才反应过来是叫自己,忙应了一声。
“家里还有醋是不?给我点儿,正炒着菜呢,。”
顾丽娘忙把醋瓶子递给她。
“咦,怎么剩这么点了?昨晚还剩下挺多。”钱婆子嘀咕。
“刚才我用了点来洗猪肠。”她只用了两汤匙,并不算多。
“哦。”钱婆子小心地倒了几滴醋后,捧着碗走了,边走边咕哝,“强哥儿媳妇不会当家啊,洗个猪肠怎么能用那么多醋呢?这醋多贵啊,要十文钱一斤呢。”
顾丽娘耳尖,恰好听到了,她穿过来那么久,真没买过醋,就买过盐和点酱油。甫听这话她有点尴尬又有点恼怒,你来我家借东西还埋怨起我来了?不过这想法转瞬而逝,她想起另一件事,心中一动。
成一个院子,院子前有一块小地,屋后也有一片地,外围是用篱笆围了起来,自成一格,只北边处开了一条道出去。
米面稻子麦子鸡蛋等物都放两个娃房间,顾丽娘家里没找着米,只有一缸细白面粉,约摸有三四十斤。她想想也是,原先许家有两个大男人,吃面食易饱,自然是首选了。顾丽娘见厨房里还有点青菜,就到屋里取了两大碗面和半碗玉米粉,想了想,她又摸出一个鸡蛋,厨房忙和开来。约摸两刻钟,鸡蛋面糊糊便做好了,里面还放了点青菜,绿油油,让人很有食欲。
鸡蛋面糊糊一好,她便给三人送了过去,然后回厨房开始醒面,准备待会烙玉米饼。
忙完了这些,她才腾出手来做些猪食和鸡食。许家还养有一头猪和几只鸡,本来是养着两头猪,昨儿杀了一头。这猪一直都是许老爹照料着,可是许老爹毕竟年纪大了,总有些老人病,身子骨不爽利。钱家有时就会过来搭把手,也是如此,这猪才养得起来。
顾丽娘将昨天剩下潲水倒入大锅煮热,兑上麦麸子,再加一些煮过泡桶里红薯叶,趁着煮猪食空当,她两下功夫就把鸡料弄好,然后便提到猪舍去喂它们。她初出社会时,除了会认一些字和基本数学外,什么技能都没有,她曾经也养猪场打过工,不过干都是些打扫喂食等脏活累活。所以管隔了些年,她做起来也是驾轻就熟。
许老爹看着儿媳妇一个人就把家务活儿干妥当,心里欢喜,这个儿媳妇真是不错,是个伶俐会过日子,儿子有眼光。
顾丽娘喂完猪后,发现院子井边有些冷冻着大肠,问了许老爹才知道是昨天那头猪剩下。
“其他下水煮煮还可以吃,这大肠臭得很,俺们也不敢拿它来招待客人,就把它扔这了。”这是许老爹原话。
顾丽娘笑笑,没多说什么,把它捡了回去自去处理了。许老爹见她拿了那肠子回厨房,张了张嘴想说什么,后也没说,只摇了摇头。
顾丽娘再怎么说也曾是个现代人,现代人饮食文化十分博大,而她又是个喜欢旅游人,除去国外,国内好些地方她都去过。去时候她自然不会错过那些当地美食。所以她再不济,也有几道拿手私房菜。而香辣肥肠正是其中一项,但因为她有轻微胃炎,不能
经常吃辣,她也只好变着法子来做了。
把猪肠放进盐和醋混合物里浸泡一会,没有米自然就没有淘米水了,她只有用一小摄面粉来搓洗它。
此时钱婆子风风火火地进来了,“强哥儿媳妇,强哥儿媳妇。”
顾丽娘好一会才反应过来是叫自己,忙应了一声。
“家里还有醋是不?给我点儿,正炒着菜呢,。”
顾丽娘忙把醋瓶子递给她。
“咦,怎么剩这么点了?昨晚还剩下挺多。”钱婆子嘀咕。
“刚才我用了点来洗猪肠。”她只用了两汤匙,并不算多。
“哦。”钱婆子小心地倒了几滴醋后,捧着碗走了,边走边咕哝,“强哥儿媳妇不会当家啊,洗个猪肠怎么能用那么多醋呢?这醋多贵啊,要十文钱一斤呢。”
顾丽娘耳尖,恰好听到了,她穿过来那么久,真没买过醋,就买过盐和点酱油。甫听这话她有点尴尬又有点恼怒,你来我家借东西还埋怨起我来了?不过这想法转瞬而逝,她想起另一件事,心中一动。