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不要看油炸这两个字听起来简单,在袁家行上辈子里,这也根本不叫个事情,可是,在这个地方,油炸可不是一般人能够玩的起的。
这个世上没有花生玉米,虽然有黄豆,可是这黄豆的用法实在是乏善可陈,除了黄豆饭,就是黄豆汤,这豆腐豆油,袁家行是听都没听说过。想要油炸,就只能用动物油。
可是,这动物油哪里是那么好弄得,一头肥猪,全身算下来也没有多少油水,牛羊就更不用说了,那是地地道道的高档奢侈肉,用来榨油,除了那些豪奢人家谁敢?所以街面上绝难见到油炸的东西,一般店里的茴香豆都是水煮的。
袁家行正是钻了这个空子,袁家行上辈子当乞丐赚了钱之后,什么产业都做了一点,小酒厂,油作坊什么的也开过一两家,高级一点的做不了,可是弄点大豆,靠压榨弄点豆油出来倒是简单至极。
大豆价格便宜,袁家行现在的身家,弄点都不是大事,这豆油出来了,弄点油炸茴香豆,还不是轻松写意的事情?
老坛把那只茴香豆扔进嘴里,一嚼,只觉得又酥又脆,还带着满嘴的油香,越嚼越有味道,这油炸食品虽然在袁家行上辈子,被人称为垃圾食品,可是,就算这样,也有的是人追吃,管不住自己的嘴。在这个世上,那更是不可多得的好东西,极品中的极品。
“好,好啊”老坛吃的津津有味,只觉得一粒茴香豆下肚,喉咙发痒,忍不住拿出酒瓶喝了一小口。酒香混合着豆香,当真是无上的妙品。
这茴香豆是无上妙品,老坛吃的兴高采烈,其他的也就更让他感兴趣。他拿了食盒里的一双筷子,一指盒子里那有些透明的东西问道:“这是什么?”
“海蜇皮……”看到老坛又吃又喝,袁家行脸上的笑容更加热烈。这海蜇在这个时候也没有人吃,比桌子还大的海蜇满海面的乱飘,袁家行倒是懂得一些处理的办法,这东西弄好了之后,一两年都不会坏掉,弄点老醋蒜末一拌,当真是下酒的第一流好东西。
“海蜇……”老坛一愣,夹了一筷子送进嘴里,只觉得又脆又咸,还带着一股子陈醋酸味,当下胃口大开,忍不住又喝了一口酒。
“师父,来尝尝这两样……”袁家行指着剩下的两样东西笑道:“绝对不会让您失望。”
“好好,我尝尝……”老坛连连点头,这年头下酒菜匮乏的很,在酒馆喝酒,弄点水煮豆子,弄点咸菜就是下酒菜了,哪里能搞出来袁家行这么多花样。
老坛夹起那块黑乎乎的东西送进嘴里,那味道也是超一流,有嚼劲,鲜香,味美,果然第一流中的第一流下酒菜。
“好东西啊”老坛赞了一句,“这是什么?”
“五香豆腐干。”袁家行笑的奸诈狡猾,“好吧?”
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不要看油炸这两个字听起来简单,在袁家行上辈子里,这也根本不叫个事情,可是,在这个地方,油炸可不是一般人能够玩的起的。
这个世上没有花生玉米,虽然有黄豆,可是这黄豆的用法实在是乏善可陈,除了黄豆饭,就是黄豆汤,这豆腐豆油,袁家行是听都没听说过。想要油炸,就只能用动物油。
可是,这动物油哪里是那么好弄得,一头肥猪,全身算下来也没有多少油水,牛羊就更不用说了,那是地地道道的高档奢侈肉,用来榨油,除了那些豪奢人家谁敢?所以街面上绝难见到油炸的东西,一般店里的茴香豆都是水煮的。
袁家行正是钻了这个空子,袁家行上辈子当乞丐赚了钱之后,什么产业都做了一点,小酒厂,油作坊什么的也开过一两家,高级一点的做不了,可是弄点大豆,靠压榨弄点豆油出来倒是简单至极。
大豆价格便宜,袁家行现在的身家,弄点都不是大事,这豆油出来了,弄点油炸茴香豆,还不是轻松写意的事情?
老坛把那只茴香豆扔进嘴里,一嚼,只觉得又酥又脆,还带着满嘴的油香,越嚼越有味道,这油炸食品虽然在袁家行上辈子,被人称为垃圾食品,可是,就算这样,也有的是人追吃,管不住自己的嘴。在这个世上,那更是不可多得的好东西,极品中的极品。
“好,好啊”老坛吃的津津有味,只觉得一粒茴香豆下肚,喉咙发痒,忍不住拿出酒瓶喝了一小口。酒香混合着豆香,当真是无上的妙品。
这茴香豆是无上妙品,老坛吃的兴高采烈,其他的也就更让他感兴趣。他拿了食盒里的一双筷子,一指盒子里那有些透明的东西问道:“这是什么?”
“海蜇皮……”看到老坛又吃又喝,袁家行脸上的笑容更加热烈。这海蜇在这个时候也没有人吃,比桌子还大的海蜇满海面的乱飘,袁家行倒是懂得一些处理的办法,这东西弄好了之后,一两年都不会坏掉,弄点老醋蒜末一拌,当真是下酒的第一流好东西。
“海蜇……”老坛一愣,夹了一筷子送进嘴里,只觉得又脆又咸,还带着一股子陈醋酸味,当下胃口大开,忍不住又喝了一口酒。
“师父,来尝尝这两样……”袁家行指着剩下的两样东西笑道:“绝对不会让您失望。”
“好好,我尝尝……”老坛连连点头,这年头下酒菜匮乏的很,在酒馆喝酒,弄点水煮豆子,弄点咸菜就是下酒菜了,哪里能搞出来袁家行这么多花样。
老坛夹起那块黑乎乎的东西送进嘴里,那味道也是超一流,有嚼劲,鲜香,味美,果然第一流中的第一流下酒菜。
“好东西啊”老坛赞了一句,“这是什么?”
“五香豆腐干。”袁家行笑的奸诈狡猾,“好吧?”
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