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“还有这说法,那我更要学了。”简丹摩拳擦掌。
到了郭老太太做蛋饺的时候,简丹和小薇两个都坐在旁边。
郭老太太手里拿着一个小锅放在碳炉子上,而旁边有个大盆,里面是用葛根粉和面粉、鸡蛋和成的比较稀的面糊,另外一个小盆里放的是腊肉丁、青蒜、豆豉炒成的馅。
她先用一块腊肉的肥肉块在锅底上下都蹭了一遍,然后拿一个马勺盛了一勺面糊放入小锅,也不用什么工具,就这么转动小锅,让面糊迅速凝固成一张圆圆的面饼。
差不多的时候,又用小勺盛了一些馅料放在面饼中间,用筷子将面饼合上,大功告成。
因为郭老太太做得多,所以她做得很快,没多会儿就在旁边摆放整齐了二三十个形状一致的蛋饺。
简丹忍不住就想伸手去拿一个,结果却被郭老太太用筷子在手上敲了一下:“这还没熟呢,你猴急个什么?”
哎呀,把这事儿给忘了,这东西确实还要下锅煮,然后撒上葱花,点上香油才能美餐一顿。
郭老太太为了让简丹记起前面的事情,还专门说到了大年初一郭老太太给简丹送来做好了的蛋饺,就不记得蛋饺还需要一个过程才能吃这回事了。
郭老太太今天很高兴,原来都是她给家里人做,后来家里人都没了,她在三十晚上还是做,不过就是做给自己一个人吃,要的是那个传承,如今可好了,她不再寂寞了,有两个丫头能一起吃了。
这蛋饺并不是只有大年初一能吃,其实这边的风俗习惯就是长辈们对晚辈们的一种关心和体贴,也只有过年的时候,长辈们在不会吝惜那些好东西。
第二天早上还没开始煮蛋饺,郭老太太就打发简丹去知青点叫了柳月过来吃蛋饺。
简丹兴高采烈地跑到知青点,在门外敲了半天,也不见屋里有人回答,她都要以为时柳月又去了方家,她正准备回家去了,却听得里面有轻微的响动。
她忍不住又敲了敲门:“柳月!柳月,你在里面吗?”
里面响起了两声虚弱的咳嗽,简丹知道里面有人,可能还病了,就更加用力敲门:“柳月,你快开门,不然我就撞进来了?”
里面的柳月当然有心开门,只是昨天方会计走了以后,她就躺在床上哭,整整哭了半宿,没有脱衣服盖被子,就这么睡着了。
等简丹早上叫她,她半天才挣扎着睁开眼,却觉得眼睛肿胀得难受,而身上却是有些僵硬,动起来都困难了。
不过,她还是凭着自己的毅力,猛地坐了起来,又扶着墙慢慢站起来,一步步挪到了门边,把门上的插销给打开,自己就颓然地软倒在地。
简丹脚都提起来了,只准备蓄力踹过去的,却见门自己缓缓打开。
她冲进去就看到软倒在地、双眼红肿的柳月,简丹赶忙将她抱起,放到了床上。
“柳月,你是哪里不舒服?”简丹一边握着柳月的手,一边问道。
柳月的嗓子很干涩,根本发不出声音来,简丹只得用木系异能在柳月... -->>
“还有这说法,那我更要学了。”简丹摩拳擦掌。
到了郭老太太做蛋饺的时候,简丹和小薇两个都坐在旁边。
郭老太太手里拿着一个小锅放在碳炉子上,而旁边有个大盆,里面是用葛根粉和面粉、鸡蛋和成的比较稀的面糊,另外一个小盆里放的是腊肉丁、青蒜、豆豉炒成的馅。
她先用一块腊肉的肥肉块在锅底上下都蹭了一遍,然后拿一个马勺盛了一勺面糊放入小锅,也不用什么工具,就这么转动小锅,让面糊迅速凝固成一张圆圆的面饼。
差不多的时候,又用小勺盛了一些馅料放在面饼中间,用筷子将面饼合上,大功告成。
因为郭老太太做得多,所以她做得很快,没多会儿就在旁边摆放整齐了二三十个形状一致的蛋饺。
简丹忍不住就想伸手去拿一个,结果却被郭老太太用筷子在手上敲了一下:“这还没熟呢,你猴急个什么?”
哎呀,把这事儿给忘了,这东西确实还要下锅煮,然后撒上葱花,点上香油才能美餐一顿。
郭老太太为了让简丹记起前面的事情,还专门说到了大年初一郭老太太给简丹送来做好了的蛋饺,就不记得蛋饺还需要一个过程才能吃这回事了。
郭老太太今天很高兴,原来都是她给家里人做,后来家里人都没了,她在三十晚上还是做,不过就是做给自己一个人吃,要的是那个传承,如今可好了,她不再寂寞了,有两个丫头能一起吃了。
这蛋饺并不是只有大年初一能吃,其实这边的风俗习惯就是长辈们对晚辈们的一种关心和体贴,也只有过年的时候,长辈们在不会吝惜那些好东西。
第二天早上还没开始煮蛋饺,郭老太太就打发简丹去知青点叫了柳月过来吃蛋饺。
简丹兴高采烈地跑到知青点,在门外敲了半天,也不见屋里有人回答,她都要以为时柳月又去了方家,她正准备回家去了,却听得里面有轻微的响动。
她忍不住又敲了敲门:“柳月!柳月,你在里面吗?”
里面响起了两声虚弱的咳嗽,简丹知道里面有人,可能还病了,就更加用力敲门:“柳月,你快开门,不然我就撞进来了?”
里面的柳月当然有心开门,只是昨天方会计走了以后,她就躺在床上哭,整整哭了半宿,没有脱衣服盖被子,就这么睡着了。
等简丹早上叫她,她半天才挣扎着睁开眼,却觉得眼睛肿胀得难受,而身上却是有些僵硬,动起来都困难了。
不过,她还是凭着自己的毅力,猛地坐了起来,又扶着墙慢慢站起来,一步步挪到了门边,把门上的插销给打开,自己就颓然地软倒在地。
简丹脚都提起来了,只准备蓄力踹过去的,却见门自己缓缓打开。
她冲进去就看到软倒在地、双眼红肿的柳月,简丹赶忙将她抱起,放到了床上。
“柳月,你是哪里不舒服?”简丹一边握着柳月的手,一边问道。
柳月的嗓子很干涩,根本发不出声音来,简丹只得用木系异能在柳月... -->>
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