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陈群在陈忠走后就开始回忆起前世米饭的吃法,他很快想起自己前世常吃的炒米粉,像蛋炒饭,肉炒饭,再有就是各种盖饭:西红柿鸡蛋盖饭,鱼香肉丝盖饭、鸡肉盖饭等;还有用大米做的甜食:晋糕。
陈群前世作为一名北方人,对米饭的吃饭确实不太了解,但他清楚就凭借他想出的这三种吃法,就足以把陈记酒楼的牌子在南方打出去。于是陈群命人取来布和笔,凭借记忆写下这三种吃法的具体做法。
写完后,陈群又想到米饭含糖量低,如果不给菜中适当加糖,吃完米饭会很快饥饿,于是陈群又在调料中加入糖。
陈群写完后再仔细琢磨了下,感觉自己以前的菜谱还是有点单调,不够充实。仅凭肉汁面条和椒叶馒头,以及凉拼,还有那几样炒菜,不足以彻底压住各地的其他酒楼,于是陈群再次回忆起前世的吃法。
前世的陈群并不是什么富家子弟,虽然是法学博士,但是来自农村求学的他生活很拮据,所以他根本没去过什么高档饭店,也从没吃过什么山珍海味,所以穿越过来的陈群,面对原始生态且物种丰富的大自然,他真不知道该怎么吃。
陈群想到自己前世早餐经常吃的油条和豆腐脑,可惜他只知道油饼怎么炸,油条怎么炸他却不知道,豆腐脑怎么做他也不清楚,只好放弃了油条豆腐脑,在布上写下油饼。想到油炸,陈群又想到炸油馍、炸麻花、炸丸子,于是陈群又记下这三种炸法。
接着陈群想到自己前世经常在大街旁的小吃摊上吃的凉粉,陈群于是微微一笑,写下红薯粉的做法和凉粉的做法。
陈群想到蔬菜这块后,结合他这一年多来吃过的各种青菜,又写下烩菜,原料主要有猪肉、白菜、豆腐、胡萝卜、油炸丸子。而配料除了几种必要的外,陈群又加上油辣子。
陈群写下油辣子后不由地双眼一亮,把油辣子单独列出来成一道常用菜。陈群接着又想到前世在家里常吃妈妈做的拌菜,而他也因为经常看着妈妈做,所以很清楚拌菜的做法,于是陈群又写下猪肉拌大白菜、猪肉拌芹菜、猪肉拌大葱。
至于腌制的咸菜,过去一年陈群已经吃过很多种,知道咸菜是老祖宗智慧的结晶,便直接忽略了。只是加上了糖蒜、洋姜两道菜。
陈群写完食谱后,前思后想也再想不出什么新鲜玩意,便决定就这样了,同时决定把这些菜在所有陈记酒楼中推出。
第二日一大早,陈忠来找陈群。陈群把写好的菜谱交给陈忠后凝眉道:“让厨师按照我上面写好的做法做,配料的轻重让厨师自行摸索,找人把这份菜铺抄录二百份,而后派护卫把抄录好的菜谱送到各州的管家手中。告诉各地的管家,让他们自行根据当地人的口味摸索配料的比重。”
陈忠接过菜谱后抱拳道:“家主,这菜谱可以说是咱们陈记酒楼的秘诀,绝对不能泄露出去,属下的意思是需要抄录二百份那么多吗?属下认为给每个州送两份菜谱就足够了。各州的管家定然会把菜谱完整的配方配出来后再开始做菜的。请家主三思。”
陈群点点头:“好,就按照你说的做。去吧。”
陈忠对陈群抱拳一礼接着道:“家主,早饭已经做好了,有蛋花菜汤和包子,小菜,您方便的话就可以和兄弟们用饭。”
陈群微微一笑:“干的不错,通知兄弟们吃饭,我正好有事要出去。”
陈群洗漱结束后,就和花二等四女一起吃饭,吃完饭,陈群直接带着花二等四名亲卫和百名陈家卫离去。
陈群带队来到襄阳城门口后,突然意识到自己不知该往哪走,于是陈群把陈家卫集中起来:“兄弟们,帮我找个人,此人名黄忠,字汉升,年龄大概在三十五岁,最主要的是此人射的一手好箭,箭法极高!大家都记下了吗?”
“记下了!”陈家卫齐声道。
陈群笑笑:“好,你们去吧,无论找得到找不到,天黑前记得赶回来吃饭,不要跑太远给饿坏了!我在酒楼里面等大家的消息。”
“遵命!”百名陈家卫对陈群抱拳一礼后纷纷离去。
陈群在陈家卫走完后对花二等四女微笑道:“走,咱们回酒楼等待消息就是。”
临近中午,一名陈家卫匆匆跑进酒楼对陈群抱拳道:“家主,属下找到黄忠的下落了。他家就在襄阳城范围内的一个村落里。有五名兄弟现在就在他家等家主过去。”
陈群闻言蹭地就站起来:“辛苦了兄弟,去拿些吃的路上吃,咱们现在就过去。把厨房已经准备好的吃的全部带上。”
“遵命!”这名陈家卫匆匆跑去厨房拿吃的。
陈群带着花二等四女在酒楼门外等陈家卫抱着一个大包裹出来后便上路。那个抱着大包裹的陈家卫此时很纳闷,不明白陈群为什么带这么多吃的,怕是得有上百斤重。而且他看到花二的背部也背着一个不小的包裹。
陈群一路上又碰到七名返回的陈家卫,索性便把他们一起带上。
陈群赶到黄忠... -->>
陈群在陈忠走后就开始回忆起前世米饭的吃法,他很快想起自己前世常吃的炒米粉,像蛋炒饭,肉炒饭,再有就是各种盖饭:西红柿鸡蛋盖饭,鱼香肉丝盖饭、鸡肉盖饭等;还有用大米做的甜食:晋糕。
陈群前世作为一名北方人,对米饭的吃饭确实不太了解,但他清楚就凭借他想出的这三种吃法,就足以把陈记酒楼的牌子在南方打出去。于是陈群命人取来布和笔,凭借记忆写下这三种吃法的具体做法。
写完后,陈群又想到米饭含糖量低,如果不给菜中适当加糖,吃完米饭会很快饥饿,于是陈群又在调料中加入糖。
陈群写完后再仔细琢磨了下,感觉自己以前的菜谱还是有点单调,不够充实。仅凭肉汁面条和椒叶馒头,以及凉拼,还有那几样炒菜,不足以彻底压住各地的其他酒楼,于是陈群再次回忆起前世的吃法。
前世的陈群并不是什么富家子弟,虽然是法学博士,但是来自农村求学的他生活很拮据,所以他根本没去过什么高档饭店,也从没吃过什么山珍海味,所以穿越过来的陈群,面对原始生态且物种丰富的大自然,他真不知道该怎么吃。
陈群想到自己前世早餐经常吃的油条和豆腐脑,可惜他只知道油饼怎么炸,油条怎么炸他却不知道,豆腐脑怎么做他也不清楚,只好放弃了油条豆腐脑,在布上写下油饼。想到油炸,陈群又想到炸油馍、炸麻花、炸丸子,于是陈群又记下这三种炸法。
接着陈群想到自己前世经常在大街旁的小吃摊上吃的凉粉,陈群于是微微一笑,写下红薯粉的做法和凉粉的做法。
陈群想到蔬菜这块后,结合他这一年多来吃过的各种青菜,又写下烩菜,原料主要有猪肉、白菜、豆腐、胡萝卜、油炸丸子。而配料除了几种必要的外,陈群又加上油辣子。
陈群写下油辣子后不由地双眼一亮,把油辣子单独列出来成一道常用菜。陈群接着又想到前世在家里常吃妈妈做的拌菜,而他也因为经常看着妈妈做,所以很清楚拌菜的做法,于是陈群又写下猪肉拌大白菜、猪肉拌芹菜、猪肉拌大葱。
至于腌制的咸菜,过去一年陈群已经吃过很多种,知道咸菜是老祖宗智慧的结晶,便直接忽略了。只是加上了糖蒜、洋姜两道菜。
陈群写完食谱后,前思后想也再想不出什么新鲜玩意,便决定就这样了,同时决定把这些菜在所有陈记酒楼中推出。
第二日一大早,陈忠来找陈群。陈群把写好的菜谱交给陈忠后凝眉道:“让厨师按照我上面写好的做法做,配料的轻重让厨师自行摸索,找人把这份菜铺抄录二百份,而后派护卫把抄录好的菜谱送到各州的管家手中。告诉各地的管家,让他们自行根据当地人的口味摸索配料的比重。”
陈忠接过菜谱后抱拳道:“家主,这菜谱可以说是咱们陈记酒楼的秘诀,绝对不能泄露出去,属下的意思是需要抄录二百份那么多吗?属下认为给每个州送两份菜谱就足够了。各州的管家定然会把菜谱完整的配方配出来后再开始做菜的。请家主三思。”
陈群点点头:“好,就按照你说的做。去吧。”
陈忠对陈群抱拳一礼接着道:“家主,早饭已经做好了,有蛋花菜汤和包子,小菜,您方便的话就可以和兄弟们用饭。”
陈群微微一笑:“干的不错,通知兄弟们吃饭,我正好有事要出去。”
陈群洗漱结束后,就和花二等四女一起吃饭,吃完饭,陈群直接带着花二等四名亲卫和百名陈家卫离去。
陈群带队来到襄阳城门口后,突然意识到自己不知该往哪走,于是陈群把陈家卫集中起来:“兄弟们,帮我找个人,此人名黄忠,字汉升,年龄大概在三十五岁,最主要的是此人射的一手好箭,箭法极高!大家都记下了吗?”
“记下了!”陈家卫齐声道。
陈群笑笑:“好,你们去吧,无论找得到找不到,天黑前记得赶回来吃饭,不要跑太远给饿坏了!我在酒楼里面等大家的消息。”
“遵命!”百名陈家卫对陈群抱拳一礼后纷纷离去。
陈群在陈家卫走完后对花二等四女微笑道:“走,咱们回酒楼等待消息就是。”
临近中午,一名陈家卫匆匆跑进酒楼对陈群抱拳道:“家主,属下找到黄忠的下落了。他家就在襄阳城范围内的一个村落里。有五名兄弟现在就在他家等家主过去。”
陈群闻言蹭地就站起来:“辛苦了兄弟,去拿些吃的路上吃,咱们现在就过去。把厨房已经准备好的吃的全部带上。”
“遵命!”这名陈家卫匆匆跑去厨房拿吃的。
陈群带着花二等四女在酒楼门外等陈家卫抱着一个大包裹出来后便上路。那个抱着大包裹的陈家卫此时很纳闷,不明白陈群为什么带这么多吃的,怕是得有上百斤重。而且他看到花二的背部也背着一个不小的包裹。
陈群一路上又碰到七名返回的陈家卫,索性便把他们一起带上。
陈群赶到黄忠... -->>
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