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夫妻俩刚到家门口,就见四叔家的大妮捧着碗来借酱油.
"你家做了啥好吃的需要用酱油?"秀姑笑问了一句,领她进厨房,没有打开厨房里间的酱油坛,而是将竹筒酱油瓶里的酱油倒进大妮碗里一些.
"谢谢大嫂."大妮嘿嘿一笑,没有说自己家准备做红烧肉,一阵风似的跑了.
吃饭时,大妮送来半碗红烧肉,足有半斤.
老张问是哪来的肉,大妮笑嘻嘻地说道:"大爷,您忘记了?您昨天给张里长家里杀猪,我娘拿五十个钱买了一斤回来,还是您给割的呢."
老张拍了拍额头,他还真忘了.
秀姑把红烧肉倒在自己家碗里,把温在锅里没盛完的红烧排骨装了半碗给大妮,"壮壮阿爷昨儿得了半扇排骨,你大哥刚回来就炖上了,拿胸家与四叔四婶尝尝."老张另外还得了两斤五花肉,冻在水缸里准备明儿红烧.
"谢谢大嫂,我弟弟可爱啃排骨了！"大妮喜滋滋地捧着排骨走了,果然还是大爷家的人为人好,不像二大爷家的侄子们闻到肉味就蹲在他们家门口.唉,谁叫他们两家隔着墙呢！
吃饭时,秀姑跟张硕向老张说明了路上遇到的事情,以及张硕得到的东西.
这是张硕拿来的,太过贵重,秀姑不打算瞒着老张.
老张没问她得了多少首饰,价值几何,而是打量儿子一番,见他没事,道:"好在你有点脑子,看得清形势,没有一头热地不顾局面上前帮忙.壮壮娘,阿硕带给你的东西你就收着做私房,不用跟我说,咱们村里没人知道你有这些东西,以后好好留着吧."
儿媳妇一心一意地跟儿子过日子,他管儿媳妇手里有没有私房钱干什么?
卖了秀姑的金首饰后,若不是战乱,老张已经找人把亡妻留下的几样首饰炸一炸给她戴了,如今张硕既然从外面给她带来了首饰,自己手里的等等再给吧.
秀姑低低应了一声,心里十分高兴.
作为女人,没有几个不爱珠宝,她也很喜欢精致的珠宝首饰,尤其喜欢玉石,只可惜除了犹在温养的青白玉镯子,她一件首饰都不敢戴.
老张又问张硕道:"天瑞说什么时候发丧出殡?咱们好去帮忙."
提到云掌柜,老人的心情难免低落.
张硕喝了大半碗粥,忙道:"如今城里处处戒严,加上天寒地冻,云三婶和天瑞都说暂且停灵在家中,待天气暖和了,时局没那么乱了,好好地给三叔大办一场.三叔死在外地,又是枉死,打算到时候请和尚做水陆道场,超度超度."
老张沉吟片刻,觉得如此甚好.
对于云家日后的生活,老张不担心,他们家有五十亩地,赁给别人种,一年能收几十石粮食,很少卖出去,前儿他进城问过,够他们一家人吃了.
张硕在家歇了几日,精神恢复,料想荣亲王十天半个月都不会打过来,便驾着骡车去村里和附近村里收毛猪.将进腊月,因逢战乱,城里铺子关门,许多住在城里的人家个把月没吃到肉了,此时又近年关,生意应该会很红火.
虽说县城戒严,但是并不禁止他们进出.
贫穷之家舍不得吃肉,宁可把买肉的钱用来买粮食,但是城里有不少殷实之家和县衙官员之家等着吃肉,张硕就打他们这些人家的主意.
附近许多人家养猪舍不得杀,肯杀猪留给自己吃的少之又少,卖掉一头猪买的粮够一家五口吃好几个月呢,就盼着屠户收了猪他们好拿着钱去城里或粮食多的人家买粮.县太爷下力气安抚民众,城里已有一家粮行开始卖粮,只是粮价极高,每天摆出来就被一抢而光.
张硕在附近很有名气,所以他去收猪,家家户户都愿意卖给他,甚至求着卖给他,家里粮食金贵,舍不得喂养牲畜家禽,再喂下去猪就越来越瘦,更加卖不到好价钱.
他收猪的第二日杀了两头猪进城,片刻就被几家来人抢光了.
林主簿家的小厮吉祥来晚了,失望道:"张大哥,没肉了?"
"是啊,您来晚了,明天请早吧."张硕开始收摊,闻声答道,想到案下篓子里钱,心里头一片喜悦.今天生意太好了,没往李家送肉,居然半个时辰就把两头猪卖完了,连猪血都有人抢,三十文一斤,堪比以前的猪肉价格了.
吉祥皱了皱眉,明天?太晚了,家里的小少爷哭闹着要吃红烧肉.
他经常替主家买肉,与张硕颇为熟悉,委婉地道出了自己的难处,"张大哥,你看,我们家小少爷哭着吵着要吃肉,现在时候还早,大哥能不能再杀一头猪送到我们家?"他悄悄地往张硕手里塞了一块约莫一两左右的银子.
张硕诧异道:"一头猪?"主簿家连主子带仆人也就二十来人,能吃完一头猪?
"嗯,我们太太指明要一头猪."小少爷爱吃肉,肉,多多益善.
这两个月实在是馋得很了,县城里各个铺子摊子几乎没人开业,每逢战乱,两军对垒,必定以攻城为主,城外的百姓除非万不得已,否则恨.[,！]不得一步都不跨进城门.吉祥他们无奈之下,只能跑去城外买毛猪,既辛苦,又不会买猪,杀猪,还得找屠夫帮忙,每次弄来了肉,被县太爷和老爷同僚家知道了,你分我分大家一起分,就分了个七七八八.
张硕想了想,"那好,过个把两个时辰,在午时之前送去."主簿可不能得罪.
他直接出城去距离县城最近的村子里,爽快地收了两头猪,拉进铺子的后院宰杀,反正他一向随身携带杀猪用的刀.
往林主簿家送肉时,正逢主簿家小少爷吵着要吃肉,吃大肉.
吉祥忙道:"小少爷,肉来了,肉来了,咱们马上叫厨房里的婆子炖肉啊！"
七岁的小少爷瞅见两个小厮抬进门的两扇猪肉,破涕为笑.
厨娘不惯剔肉,吉祥忙请张硕帮忙.
张硕听了,二话不说,挥舞着尖刀,就着厨房里的大案,片刻就把骨头剔出,肥肉,瘦肉,五花肉分解得整整齐齐,另外猪下水,猪头,猪血,板油等他都带来了.
吉祥回禀过主母,留下了板油炼油,其他物事都叫张硕带回去,然后塞了一锭五两的银子与他.现今肥肉都涨到一百文一斤了,张硕送这一头猪按这价虽不够五两,但却是额外给送来的猪,自然要多给几个辛苦钱.
"我们太太说了,你每隔五日就送一头猪来."
张硕答应了,把银子往怀里一揣,赶着骡车回铺子卖另一头猪和这些猪头下水等.
没费多少工夫,又卖了五六吊大钱.
没赶上买肉的人扼腕不已,有几个闻听他次日仍然进城卖肉,忙不迭地预定整头猪.
天气寒冷,做成腊肉可以放到过年,谁知道再过些日子能不能买到肉,这些人家都颇为富余,个把月见不到卖肉的,馋得厉害.
粮食涨价,猪肉的价钱也比淡季涨了一倍,张硕算了算,平均三吊大钱收的毛猪,杀了卖掉净赚一两吊钱,可能最近只有他一人进城开铺子卖肉,再贵都有人买.
城里缺粮缺得厉害,更别提猪羊鸡鸭鹅了,五文钱都买不到一个鸡蛋！... -->>
夫妻俩刚到家门口,就见四叔家的大妮捧着碗来借酱油.
"你家做了啥好吃的需要用酱油?"秀姑笑问了一句,领她进厨房,没有打开厨房里间的酱油坛,而是将竹筒酱油瓶里的酱油倒进大妮碗里一些.
"谢谢大嫂."大妮嘿嘿一笑,没有说自己家准备做红烧肉,一阵风似的跑了.
吃饭时,大妮送来半碗红烧肉,足有半斤.
老张问是哪来的肉,大妮笑嘻嘻地说道:"大爷,您忘记了?您昨天给张里长家里杀猪,我娘拿五十个钱买了一斤回来,还是您给割的呢."
老张拍了拍额头,他还真忘了.
秀姑把红烧肉倒在自己家碗里,把温在锅里没盛完的红烧排骨装了半碗给大妮,"壮壮阿爷昨儿得了半扇排骨,你大哥刚回来就炖上了,拿胸家与四叔四婶尝尝."老张另外还得了两斤五花肉,冻在水缸里准备明儿红烧.
"谢谢大嫂,我弟弟可爱啃排骨了！"大妮喜滋滋地捧着排骨走了,果然还是大爷家的人为人好,不像二大爷家的侄子们闻到肉味就蹲在他们家门口.唉,谁叫他们两家隔着墙呢！
吃饭时,秀姑跟张硕向老张说明了路上遇到的事情,以及张硕得到的东西.
这是张硕拿来的,太过贵重,秀姑不打算瞒着老张.
老张没问她得了多少首饰,价值几何,而是打量儿子一番,见他没事,道:"好在你有点脑子,看得清形势,没有一头热地不顾局面上前帮忙.壮壮娘,阿硕带给你的东西你就收着做私房,不用跟我说,咱们村里没人知道你有这些东西,以后好好留着吧."
儿媳妇一心一意地跟儿子过日子,他管儿媳妇手里有没有私房钱干什么?
卖了秀姑的金首饰后,若不是战乱,老张已经找人把亡妻留下的几样首饰炸一炸给她戴了,如今张硕既然从外面给她带来了首饰,自己手里的等等再给吧.
秀姑低低应了一声,心里十分高兴.
作为女人,没有几个不爱珠宝,她也很喜欢精致的珠宝首饰,尤其喜欢玉石,只可惜除了犹在温养的青白玉镯子,她一件首饰都不敢戴.
老张又问张硕道:"天瑞说什么时候发丧出殡?咱们好去帮忙."
提到云掌柜,老人的心情难免低落.
张硕喝了大半碗粥,忙道:"如今城里处处戒严,加上天寒地冻,云三婶和天瑞都说暂且停灵在家中,待天气暖和了,时局没那么乱了,好好地给三叔大办一场.三叔死在外地,又是枉死,打算到时候请和尚做水陆道场,超度超度."
老张沉吟片刻,觉得如此甚好.
对于云家日后的生活,老张不担心,他们家有五十亩地,赁给别人种,一年能收几十石粮食,很少卖出去,前儿他进城问过,够他们一家人吃了.
张硕在家歇了几日,精神恢复,料想荣亲王十天半个月都不会打过来,便驾着骡车去村里和附近村里收毛猪.将进腊月,因逢战乱,城里铺子关门,许多住在城里的人家个把月没吃到肉了,此时又近年关,生意应该会很红火.
虽说县城戒严,但是并不禁止他们进出.
贫穷之家舍不得吃肉,宁可把买肉的钱用来买粮食,但是城里有不少殷实之家和县衙官员之家等着吃肉,张硕就打他们这些人家的主意.
附近许多人家养猪舍不得杀,肯杀猪留给自己吃的少之又少,卖掉一头猪买的粮够一家五口吃好几个月呢,就盼着屠户收了猪他们好拿着钱去城里或粮食多的人家买粮.县太爷下力气安抚民众,城里已有一家粮行开始卖粮,只是粮价极高,每天摆出来就被一抢而光.
张硕在附近很有名气,所以他去收猪,家家户户都愿意卖给他,甚至求着卖给他,家里粮食金贵,舍不得喂养牲畜家禽,再喂下去猪就越来越瘦,更加卖不到好价钱.
他收猪的第二日杀了两头猪进城,片刻就被几家来人抢光了.
林主簿家的小厮吉祥来晚了,失望道:"张大哥,没肉了?"
"是啊,您来晚了,明天请早吧."张硕开始收摊,闻声答道,想到案下篓子里钱,心里头一片喜悦.今天生意太好了,没往李家送肉,居然半个时辰就把两头猪卖完了,连猪血都有人抢,三十文一斤,堪比以前的猪肉价格了.
吉祥皱了皱眉,明天?太晚了,家里的小少爷哭闹着要吃红烧肉.
他经常替主家买肉,与张硕颇为熟悉,委婉地道出了自己的难处,"张大哥,你看,我们家小少爷哭着吵着要吃肉,现在时候还早,大哥能不能再杀一头猪送到我们家?"他悄悄地往张硕手里塞了一块约莫一两左右的银子.
张硕诧异道:"一头猪?"主簿家连主子带仆人也就二十来人,能吃完一头猪?
"嗯,我们太太指明要一头猪."小少爷爱吃肉,肉,多多益善.
这两个月实在是馋得很了,县城里各个铺子摊子几乎没人开业,每逢战乱,两军对垒,必定以攻城为主,城外的百姓除非万不得已,否则恨.[,！]不得一步都不跨进城门.吉祥他们无奈之下,只能跑去城外买毛猪,既辛苦,又不会买猪,杀猪,还得找屠夫帮忙,每次弄来了肉,被县太爷和老爷同僚家知道了,你分我分大家一起分,就分了个七七八八.
张硕想了想,"那好,过个把两个时辰,在午时之前送去."主簿可不能得罪.
他直接出城去距离县城最近的村子里,爽快地收了两头猪,拉进铺子的后院宰杀,反正他一向随身携带杀猪用的刀.
往林主簿家送肉时,正逢主簿家小少爷吵着要吃肉,吃大肉.
吉祥忙道:"小少爷,肉来了,肉来了,咱们马上叫厨房里的婆子炖肉啊！"
七岁的小少爷瞅见两个小厮抬进门的两扇猪肉,破涕为笑.
厨娘不惯剔肉,吉祥忙请张硕帮忙.
张硕听了,二话不说,挥舞着尖刀,就着厨房里的大案,片刻就把骨头剔出,肥肉,瘦肉,五花肉分解得整整齐齐,另外猪下水,猪头,猪血,板油等他都带来了.
吉祥回禀过主母,留下了板油炼油,其他物事都叫张硕带回去,然后塞了一锭五两的银子与他.现今肥肉都涨到一百文一斤了,张硕送这一头猪按这价虽不够五两,但却是额外给送来的猪,自然要多给几个辛苦钱.
"我们太太说了,你每隔五日就送一头猪来."
张硕答应了,把银子往怀里一揣,赶着骡车回铺子卖另一头猪和这些猪头下水等.
没费多少工夫,又卖了五六吊大钱.
没赶上买肉的人扼腕不已,有几个闻听他次日仍然进城卖肉,忙不迭地预定整头猪.
天气寒冷,做成腊肉可以放到过年,谁知道再过些日子能不能买到肉,这些人家都颇为富余,个把月见不到卖肉的,馋得厉害.
粮食涨价,猪肉的价钱也比淡季涨了一倍,张硕算了算,平均三吊大钱收的毛猪,杀了卖掉净赚一两吊钱,可能最近只有他一人进城开铺子卖肉,再贵都有人买.
城里缺粮缺得厉害,更别提猪羊鸡鸭鹅了,五文钱都买不到一个鸡蛋！... -->>
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